选择蛋糕需根据个人喜好，翻糖蛋糕在外观上比一般蛋糕更显细致，味道也稍甜一些，这是由于它的整体构造完全由翻糖塑造而成，而翻糖的主要成分是糖分，因此翻糖蛋糕的糖分含量远超普通蛋糕，对于喜爱甜食且偏爱造型蛋糕的食客来说，翻糖蛋糕无疑是理想的选择。但是有些不喜欢摄入过多糖分的人会挑选普通蛋糕，由于自制普通蛋糕时可以调节糖量，因此这种蛋糕在食用时糖分含量不会太高，也不会觉得过于甜腻。
如今翻糖蛋糕备受年轻人青睐，因为这种蛋糕上塑造的各种形象都能用翻糖材料完成，而且用翻糖制作的人物不仅可供观赏，还可以食用，既美观又美味，因此深受年轻人喜爱，许多年轻人在聚会或生日场合都会选择翻糖蛋糕，既显得有面子，又显得时尚精致有品味。在我们所在的城镇里，几乎见不到有商家售卖这种糖艺蛋糕，可能是因为这种蛋糕的制造成本相对较高，当地居民的购买力难以承受，同时制作工艺也比较繁复，因此店家大多不会制作此类蛋糕。
常见的糕点在各类甜品店都能轻易找到，如今多数人庆祝生日时，还是会挑选往昔熟悉的款式下单，传统糕点表面通常覆盖奶油以表现造型，如今我们能发现，普通糕点不仅用奶油制作出各式人物形象，旁边还点缀了诸多装饰物，这些装饰品虽不可食用，却颇具观赏价值，其中我认为最为吸引人的是糕点上的那盏聚光灯，当夜晚聚光灯点亮时，显得格外迷人。