香甜的糕点是小宝贝和小朋友们的心头好，聪明能干的妈妈们理应掌握亲手制作糕点的方法，仅需鸡蛋、牛奶和电饭锅就能完成全部工序。不妨了解一下适合孩子的糕点制作完整攻略，可以学到多种家庭自制糕点的技巧。
蛋糕的做法大全
蛋糕的做法大全
制作儿童蛋糕时，需要关注味道和营养搭配，慕斯蛋糕、纸杯蛋糕等，都可以在家庭中制作，欢迎查阅自制蛋糕的完整方法。
慕斯蛋糕
这种甜点属于奶冻类型，质地柔软，味道香甜，吃起来很顺滑。制作时用的凝固剂来自动物，因此要放在阴凉地方保存。它特别适合年长者和小朋友们品尝，心灵手巧的妈妈们可以尝试为小宝贝制作这种点心。详细的做法如下：
1、鱼胶片用凉水泡软；
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；
4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥；
步骤二准备好的鱼胶片，与步骤四调配完成的草莓泥，一同加入到步骤三的容器中，充分混合均匀，从而形成慕斯糊体；
把心状蛋糕分成两半，用带活底的心形容器制作慕斯，旁边放上草莓，先倒入一半的慕斯浆，然后放上另一半蛋糕，接着继续加满慕斯浆，放进冰箱冷藏两三个小时
7、用qq糖加水，隔水融化放凉；
把步骤七的草莓汁浇在冰镇的慕斯层上形成顶层，然后送回冷冻室静置六十分钟。
9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。
纸杯蛋糕
这种造型蛋糕以油脂蛋糕为基本材料，是装饰精美的小型蛋糕，因盛放在防油处理的纸杯里而得名。它是为单人享用的蛋糕，多数时候放在纸制或铝制托盘上烘焙。这种蛋糕便于拿取，味道很甜美。详细做法如下：
1、将橙榨汁待用；
2、鸡蛋分开两个无油无水容器中；
3、将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡；
4、蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀；
5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀；
6、将拌好的面糊倒入纸杯中；
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
电饭煲原味蛋糕
电饭锅还能用来烤蛋糕呢，这个消息肯定让喜欢做点心的妈妈们特别高兴。下面介绍下用家里电饭锅做蛋糕的方法，详细步骤如下：
预备两个不含水分和油分的铁质盆，将蛋的内部和外部进行分离，存放在一旁。将内部的成分与25克细微的甜味物质混合，用工具进行反复的搅动，直至其色泽变得不再深沉，并且能够呈现出粘稠的质感，当工具被提起来时，混合物能够形成明显的团块。
将牛奶一次性倒入蛋黄液体中并充分混合，提前将低筋粉过筛后也加入蛋黄液体中混合均匀以备后续使用。
蛋白借助电动搅拌工具，以缓慢速度搅打形成颗粒状，掺入少量盐分和柠檬水，接着维持低速，持续搅动直至......
查看详情戚风蛋糕
戚风蛋糕
戚风蛋糕属于普及度很高的糕点，制作流程不复杂，操作起来也方便，因此妈妈们完全有能力在家为孩子准备戚风蛋糕。
戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种，组织十分蓬松，主要成分包括菜油、鸡蛋、糖、面粉和泡打粉。因为菜油不易像黄油那样产生打发效果，所以必须依靠将蛋清搅打至起泡，从而获得足够的气体来维持蛋糕的形态。这种蛋糕含有较多的菜油和鸡蛋，因此口感极为滋润，特别适合小朋友食用。然而因为缺少黄油蛋糕的独特气味，海绵蛋糕往往要搭配味道浓烈的酱汁，或者添加可可、鲜果等辅料。
许多用于装饰的蛋糕，比如奶油水果蛋糕、奶酪蛋糕和慕斯蛋糕，常常以戚风蛋糕作为基础支撑，因此戚风蛋糕在甜点制作中地位举足轻重。
查看详情翻糖蛋糕
翻糖蛋糕
这种蛋糕是用糖霜来替代奶油，涂抹在蛋糕体上，再用各种糖艺制作的花朵、小动物等元素进行点缀，完成的蛋糕看起来就像一件精美的艺术品，既考究又富丽堂皇。
翻糖蛋糕源自法兰西，在英国发展成为精致的艺术蛋糕，这种蛋糕的名称是翻糖，经常被用在甜点和糕点的表面进行美化。
翻糖蛋糕制作工艺要求很高，与我们常吃的忌廉或奶油蛋糕不同，它采用翻糖作为主要原料，替代了普通的鲜奶油，覆盖在蛋糕基础之上，并且运用各种糖塑的花朵、动物等元素进行装饰，完成的蛋糕看起来就像一件精美的艺术品，既考究又富丽堂皇。
这种蛋糕的保鲜期比奶油裱饰的款式更长，形态也更美观，结构更稳固，塑形效果更佳，可塑性更强，因此在国际上广受欢迎，常被选作庆典和纪念场合的主食。
翻糖蛋糕制作过程颇为复杂，不过机敏灵巧的母亲们不会感到棘手，不妨了解一下制作出高雅气派且品味不凡的翻糖蛋糕的方法。
查看详情彩虹蛋糕
彩虹蛋糕
这种蛋糕有一个由奶油构成的表层，内部则包含着色彩斑斓的层次。它之所以备受欢迎，是因为其外观朴素，而内部却色彩丰富。据说这种蛋糕是由一位英国王子的厨师创造的，他研发出一种白色奶油外层搭配多彩内层的蛋糕，并因此获得了皇室的青睐。在那个时代，许多贵族常去的餐厅都将这种蛋糕作为特色甜点。这款色彩斑斓的糕点如今声名远扬，众多糕点匠人持续对其进行创新和改良，最终使其风靡全球。
实际上，制作彩虹蛋糕并不复杂，各位母亲完全可以自行完成，现在就动手为您的孩子准备一个彩虹蛋糕吧！
查看详情芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕的做法
乳酪蛋糕，亦称起司蛋糕或干酪蛋糕，属于西式糕点的一种，表面质地绵软，内含特制乳酪，并掺有糖分及多种辅料，例如鸡蛋、奶油、椰丝和水果等成分。
制作芝士蛋糕应该怎么做？可以给宝宝准备一款亲手制作的芝士蛋糕，让孩子品尝你的手艺！芝士蛋糕有两种类型，一种是烘烤的，另一种是冷冻的，前者需要经过烤箱，后者需要放入冷冻室，选择哪种取决于个人对口感的要求和实际情况。
烤芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕多数情况下都以酥皮作为基座，也有不设置基座的类型。本次要掌握的是没有基座的芝士蛋糕。
【材料】
奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。
【做法】
鸡蛋的蛋白和蛋黄要分开处理，将三个蛋黄弄散，掺入五十毫升牛奶，接着倒入玉米淀粉，务必把玉米淀粉完全化开，调制成没有小疙瘩的蛋奶混合物，先放在一边。
将100毫升牛奶和20克糖调匀，倒入耐热容器，以微火煨煮，沸腾即停火。
马上将步骤一的蛋奶混合物倒进去，充分搅拌，接着用微火慢慢熬，直到液体变得粘稠，停止加热让它慢慢降温，然后放在一边。
奶油奶酪（芝士奶油）先在常温环境中使其变软，然后用打蛋器搅打直至质地变得细腻，接着把已经冷却的蛋黄混合物倒入其中，随后又加入了130毫升的新鲜奶油，最后还拌入了半个柠檬皮的碎末，混合得十分均匀。
5、筛入面粉，搅拌匀。
6、倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。
启动蛋白打发程序，向蛋白中置入柠檬汁，当蛋白呈现细微泡沫状态时，分三次逐步掺入糖分，直至形成柔软能短暂支撑形状的状态即可。
三分之一蛋白霜浇入芝士糊中，用橡皮刮刀自下而上翻拌，注意不要画圈，防止蛋白消泡，接着把剩余蛋白霜全部加入，持续用刮刀翻拌至均匀。
将调好的面糊倒入容器，表面整理平整。拿起容器在操作台面轻拍几下，使内部空气排出。烤架中加入适量水，用铝箔包裹模具底部，置于有水的烤架中。随后送入已调节至150度、预热完成的烤箱内，放置于中下层位置，烘烤时长约两小时。
烘烤完成立刻从设备中取下，待其降温后拆开容器，在物体外部涂抹少许青柠液和橘液，置于冰柜中静置整晚，之后方可品尝。
冻芝士蛋糕的做法
【......
查看详情鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕的做法大全
制作鸡蛋糕的方法有哪些？除了常规的鸡蛋糕，还有许多其他风味的鸡蛋糕值得尝试！快来看看吧！
普通鸡蛋羹的做法
【材料】
鸡蛋2个，植物油少许，盐。
【做法】
1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；
加入温水，注意蛋水比例为一比二，接着放入盐，再滴入少量植物油，然后不断进行搅拌。
放进蒸屉，加热十五分钟，留意盖子要留一点空隙，否则蛋饼会出现很多小孔洞。
4、闭火，焖3分钟。
台岛传统鸡蛋糕
台岛鸡蛋糕是台岛比较传统的糕点之一。
【材料】
牛奶二十五克，香草粉半小匙，色拉油十克，鸡蛋一个，细砂糖四十克，盐四分之一小匙，低筋面粉四十五克，泡打粉半小匙，奶粉一小匙，SP乳化剂五克
【做法】
1、全蛋加入细砂糖和盐，搅拌均匀；
倒入粉末成分，掺入SP增稠剂，借助马达搅拌器，从低档位切换到高档位持续搅和，混合物变成乳白色液体。
和面糊中倒入牛奶，加入香草粉，再拌入色拉油，充分混合均匀，用保鲜膜盖住，放置十分钟
4.装入模具中，约八分满；
5、烤箱，170度，中层，15分钟即可。
蜂蜜鸡蛋糕
【材料】
中等大小的鸡蛋四个，糖一百一十克，高筋面粉一百克，蜂蜜两份小量，温开水一又半份
【做法】
准备工作：
1、鸡蛋恢复室温。
2、剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）。
3、蜂蜜和热水调成糖浆。
4、烤箱预热180度
具体步骤：
将冷却至常温的鸡蛋打入容器中，分两次或三次倒入糖，搅拌至达到六七成的浓稠状态。
少量蜂蜜与热水混合成糖浆，持续搅拌直至均匀，此时用工具挑起蛋糕糊能清晰看见线条。
3、分2-3次筛入面粉，搅拌均匀。
4、把蛋糕液倒入模具里，震一下。
蛋糕经过180度烤制10分钟后表面开始呈现颜色，这时需要覆盖一层锡纸，同时将烤箱温度调低至170度，继续烘烤大约40到45分钟。
查看详情微波炉做蛋糕
微波炉做蛋糕
怎样用微波炉做蛋糕？来和小编学习一下吧！
【材料】
鸡蛋三个，面粉六十克，糖六十克，牛奶十克，泡打粉四克，也可以不加，色拉油十克，白醋两三滴。
【做法】
先取鸡蛋的蛋黄部分，然后用工具将其搅动至质地变稀，接着加入一部分糖，同时将牛奶与色拉油混合均匀，搅拌均匀后继续进行下一步操作。
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
蛋清和白醋混合后开始搅打，当出现细密泡沫时，加入一半的糖继续搅打，直到蛋清变得洁白并慢慢鼓起，然后加入剩余的糖，最后搅打至用筷子插入蛋白中能够直立不倒。
步骤二和步骤三需要合并操作，必须借助铲具反复上下、内外地翻动混合，切记不可单方向搅拌，否则成品会失去松软度，变得比较硬挺。
选择适合微波炉加热的容器，内壁涂抹食用油，加入步骤四的材料，放入微波炉用高火加热6到7分钟，待冷却后倒置取出即可。
微波炉香蕉蛋糕
【材料】
香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许
【做法】
1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；
将两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放进搅拌碗中，蛋黄加入香蕉泥里，搅拌均匀。
3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；
4、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；
蛋白借助电动搅拌器持续搅打直至呈现干枯发白形态，质地变得极为粘稠类似棉絮团块，用竹筷插入其中能够保持直立状态；由于香蕉本身甜度较高，整个操作期间无需额外添加糖分；倘若偏爱甜品风味，可酌情在蛋白搅打阶段掺入一勺白糖共同处理
6、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀；
模具底部涂些少量油脂，接着注入面糊，表面能够添加些自选的果仁或枣子。
8、直接入微波炉高火5分钟即可取出。
查看详情电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲制作蛋糕既简单又方便，下面就来学习下这种做法吧！
【材料】
四颗蛋，一点点细粉，一整包乳品，甜味剂，油脂，微量的盐
【做法】
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
家里若没有打蛋器，就需要测试体力了：拿三根筷子搅拌蛋清，搅拌几分钟后，泡沫会逐渐增多。为使蛋糕更甜，要掺入半勺盐和半勺糖。 接着继续搅拌，大约持续二十分钟，蛋清会慢慢变得粘稠，之后再添加一勺糖。
接着再搅拌，大约持续了十分钟左右，直到蛋清完全变成乳脂状态，用筷子蘸一下，不会脱落。
刚才的蛋黄里放入两份糖、三份面粉、六份牛奶，然后慢慢调合几次。
将步骤二完成后的蛋清取出一半，用工具轻轻和匀，动作要轻柔，不可画圈，待混合均匀，再倒回剩余的蛋清，继续搅拌至完全融合。
电饭锅彻底清洁完毕，接通电源，启动预热功能持续大约一分钟，接着在锅体底部涂抹少量食用油，这样做是为了防止烘焙的糕点附着在锅壁上。
将调好的面糊注入容器中，稍加晃动几下，使里面的气泡逸出（以免烘焙后的表面出现高低不平的状况）；
按下电饭锅的煮饭功能，稍等片刻会自动切换到保温模式，接着用布条盖住出气口，静置大约二十分钟。随后再次启动煮饭功能，等它再次转为保温状态，稍作停留即可。
大功告成，开吃吧！
查看详情自制蛋糕
自制蛋糕的做法
在家里也能亲手为小宝贝制作蛋糕呢！松软蛋糕和甜蜜蛋糕都是孩子喜欢的家庭点心，来瞧瞧具体做法吧！
自制海绵蛋糕
【材料】
鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许
【做法】
1、准备2个鸡蛋，打到盆里，坐到热水里。
2、加糖。
把鸡蛋放在热水中进行搅拌，直到出现大量泡沫，然后加入一半的糖，继续搅拌，直到形成的纹路不容易消失，并且提起搅拌器时，能保持两厘米长的痕迹。
4、将面粉筛到蛋液里。
过滤一次，接着进行搅拌，搅拌时动作要像颠勺那样，避免旋转，因为旋转会使泡沫消失。
5、搅匀后，加玉米油。
6、搅匀。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
7、到入铺好油纸的蛋糕模里。
8、震出大泡。
9、烤箱180度预热8分钟。
10、放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。
11、烤好后立刻出炉，反扣出。
12、切片，装盘，美味蛋糕做好了。
自制蜂蜜蛋糕
【材料】
葵花籽油二十克，蜂蜜三十克，全蛋两个，低筋面粉五十克，无铝泡打粉四分之一小匙，糖二十克
【做法】
1、葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热，使二者充分混合；
鸡蛋回温之后，放入糖分，开始搅拌，持续操作，直到搅拌物悬在搅拌工具前端，停顿五秒，不会往下掉落。
3、筛入粉类；
4、搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油；
5、继续搅拌，直至无干粉状；
6、将蛋糕糊装入纸杯中，八分满；
7、烤箱预热，165度，中层，上下火，15分钟。
查看详情烤箱做蛋糕
如何用烤箱做蛋糕
制作蛋糕，必须借助电烤箱，妈妈们清楚如何运用电烤箱来制作蛋糕吗？商店售卖的蛋糕往往含有大量的化学成分，孩子食用后让人担忧，因此不妨在家中亲自为宝宝准备蛋糕食用。
用烤箱能够烘烤出各式各样的蛋糕，接下来我们讲解最为基础的海绵蛋糕制作步骤：
用电烤箱做蛋糕的方法：
【材料】
三个鸡蛋，一百五十克细砂糖，一百二十克普通面粉，十五克黄油，十五毫升牛奶，这些是需要的材料。
【做法】
1、黄油、奶油烤化备用；
鸡蛋和糖粉混合，用搅拌工具搅打至产生泡沫，如果鸡蛋太凉，可以用四十度的温水稍微加热，这样更容易制作出松软且富有弹性的美味蛋糕。
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中；
把热水里化开的牛乳、乳脂，要倒入第3步的混合物里快速搅和均匀，要是搅和得不够，做出来的蛋糕里面会布满大气泡，吃起来口感也差，要是搅和得太狠，蛋糕就会变得又硬又没气孔
在蛋糕的容器里涂上一层薄薄的软化的油脂，接着把面糊倒进容器，倒到八成满就行。
6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。
制作蛋糕的关键：要获得蓬松绵软的蛋糕体，必须关注搅拌时的起泡技巧，当混合物中充满大量气泡时，应立刻着手烘焙，所以所有成分需采用切拌手法进行融合。
查看详情鸡蛋糕蒸多久
鸡蛋糕蒸多久能熟
鸡蛋糕的口感相当甜美，多数时候在家中都能亲手制作，那么在制作鸡蛋糕时需要蒸多长时间才会完全熟透呢？
蒸鸡蛋通常三到五分钟就能做好，时间太长会使鸡蛋变得不新鲜，时间太短又可能没煮熟，没煮熟的鸡蛋吃下去容易有寄生虫，五分钟的蒸鸡蛋效果最好，味道也香浓，对吸收营养也有好处。
制作蒸鸡蛋糕若选用电饭煲，通常需要三十分钟。蒸制时间必须精准把握，倘若时间不足，内部便难以彻底熟透，而时间过长则易导致口感变硬，从而影响食用品质。最理想的状态是鸡蛋糕质地柔软且带有天然芬芳，过度蒸煮会破坏其特有的风味。
查看详情蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕的做法
蓝莓芝士蛋糕以蓝莓为原料，口感酸甜适口，十分美味，那么，这种蓝莓芝士蛋糕究竟是如何制作完成的呢？
把消化饼干装进牢固的塑料袋，用擀面杖压碎，用来制作芝士蛋糕的底层，压碎的饼干放进一个干净的容器里，黄油放进小锅里面慢慢加热变成液体，液体黄油倒进饼干碎里面搅拌均匀，把混合好的东西倒进模具里压紧实，放进冰箱里面冷冻，把白砂糖加到已经室温软化好的奶油奶酪里面，用搅拌器先稍微混合一下，再搅打至表面光滑没有小疙瘩的状态鸡蛋打入奶酪液体里，接着掺入酸奶和蓝莓酱，稍作搅动，再逐一放入鲜奶油、柠檬水还有香草油，换成手持工具充分混合，直至变得极为平滑没有渣滓。
奶酪糊里掺入已经过筛的粉状物，用工具搅动，直到粉末完全消失，但动作要轻，不要用力过猛。烤制容器中注入1厘米深度的冷水，然后与烤箱一同进行升温准备，温度设定为160度，持续十分钟上下。将调好的糊状物倒入事先冷藏好的容器内，放在平稳的平面，轻轻拍打几下，使内部的气体逸出。由于要采用水浴方式烘烤，必须用锡纸严密包裹容器边缘，以防水分渗入。送入烤箱，温度调整到150度，持续烘烤六十分钟。烤好取出晾凉后，放进冰箱冷藏半小时即可开吃。
查看详情榴莲蛋糕
榴莲蛋糕如何制作
自制榴莲蛋糕风味十分出众，想了解具体做法吗？可以亲手尝试，步骤并不复杂。
先往碗里磕两个蛋，接着掺入三十克糖，用筷子搅和使糖化开，随后掺入牛奶继续搅拌，过筛撒入面粉，搅拌至不见小疙瘩，再掺入黄油，把蛋液过滤一下，滤出的液态蛋放在冰箱里冷藏三十分钟。不涂油的平底锅用小火加热，用小勺舀蛋液，摊成小圆饼，等表面冒泡就差不多熟了，这样能做十个上下的小饼皮。
剥好的榴莲果肉取来盛入容器，借助工具碾成细腻的糊状，50克糖与淡奶油混合后进行搅打，可调至较硬的质地，随后掺入榴莲糊搅拌均匀，接着交替铺设果皮与奶油层，如此反复直至奶油消耗殆尽，制作完成的蛋糕体覆盖保鲜材料，置于冰柜内静置两小时，切分享用时口感更为理想。
查看详情舒芙蕾奶酪蛋糕
舒芙蕾奶酪蛋糕制作方法
这款甜点味道十分美妙，那么它的制作流程是怎样的呢？
细腻的奶油芝士置入搅拌容器，借助工具将其碾碎铺平，随后进行搅拌，持续操作直至质地变得均匀无块，两枚鸡蛋进行分离处理，蛋黄与糖分置于另一锅具中，蛋清则放入冰箱保存，用工具将蛋黄和糖混合均匀，接着筛入小麦粉，搅拌至粉末完全消失，注入少量牛奶，确保液体与蛋液完全混合，然后继续加入剩余的牛奶，再次进行充分搅拌。
用文火熔化掺和物，持续搅动，直至掺和物变得粘稠，细腻，浮现纹路，拥有类似卡仕达酱的口感，熄火，掺入已软化的奶油，搅拌均匀，再倒回已经变得顺滑的奶油奶酪里混合，撒入少许柠檬皮蓉，切出整颗柠檬的三分之一，将这部分的柠檬汁倒入奶酪糊中，取整颗蛋白的三分之一，加入奶酪糊，用刮刀轻轻翻搅，准备一个较深的日式舒芙蕾烤模，放入烤模，并注入热水，实施水浴烘烤。放入烤箱，温度调至160度，烘烤20分钟，接着将温度降至140度，继续加热40分钟，最后将温度升高到170度，再烤5分钟即可。
查看详情苏式月饼的做法
苏式月饼的做法及配方
中秋节有吃月饼的习俗，苏式月饼尤为美味，它的制作方法和配方具体是什么？
猪肉碎和白糖、酱油、黄酒、青葱、盐这些配料全部放进大盆里。用筷子持续搅动肉碎，直到肉碎变得有韧性。调好的肉碎放在旁边。把水油面团的所有成分混合起来揉成细腻的面团，达到盆光、手光、面团光的标准，不用揉出膜状。
面粉和猪油等材料要合并在一起揉和，用手掌用力揉搓，猪油必须是固态的，不能是液态的。油酥是形成酥皮层次的关键，必须把油酥揉得充分，达到光滑细腻，不能有碎屑和颗粒，水油皮和油酥都要分成20份。用保鲜膜覆盖静置30分钟，取一块饼皮压平，包入适量的内馅，封口朝下揉成圆形，放置在烤盘里送入已升温至170度的烤炉，置于中间下层位置，采用上下火模式，保持170度烘烤，共计25分钟。
查看详情水果奶油蛋糕
水果奶油蛋糕做法
这种甜品含有的水果和奶油分量适中，所以不会觉得过于甜腻，那么究竟该如何制作这种美味呢？
往容器里倒入面粉、糖粉、杏仁粉、盐，充分混合，接着放入无盐黄油，反复搅拌，再加入鸡蛋，揉捏成团，把面团放在擀面杖和吸油纸上，压成片状，放到冰箱里冷藏一个小时，用模具在面片中心压出一个小洞，放进烤盘，用叉子在面片上扎些小眼儿，然后以180摄氏度烘烤十五分钟
容器放入奶油奶酪，充分搅拌，接着放入糖、酸奶、柠檬汁、香草油，继续搅拌均匀，另取一个容器，倒入化开的黄油、蛋白、糖，借助工具打至蓬松，将奶油分批倒入奶酪混合物，一边倒一边搅拌，然后把混合物倒入准备好的烤模，表面抹平，以170摄氏度烘烤35分钟，取出后放入冰柜保存，取出时表面涂抹杏仁酱，再淋上鲜奶油，撒上葡萄、蓝莓即可。
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