你了解吗？其实无需专用面粉也能制作非常受欢迎的长崎蛋糕！我最近向名为姗胖胖joyce的博主请教了这个做法，用家中常见的面粉就可以完成，非常便捷！此外不含油脂，减少用油就能降低热量，食用更加健康呢！
食材准备
蛋白3个
蛋黄5个
糖粉90克
温水20克
玉米糖浆或者蜂蜜20克
家用面粉80克
制作步骤
准备工作：需要先制作好模具，用纸板包锡纸使其更厚实，如果没有吐司盒，可以直接使用纸盒，外面裹锡纸再垫上油纸，这样受热会更加均匀。
蛋白要分批加入糖粉，采用中速或低速进行搅拌，这样蛋白霜会变得极为细腻，同时也不容易失去泡沫。
蛋黄处理：先取一半的蛋黄，分两次倒入蛋白糊中，充分混合均匀，接着将过筛的高筋面粉，逐步拌入蛋白糊，继续搅拌至没有颗粒。
放入糖稀：糖稀与温开水充分混合，接着取一勺面浆浸入其中，使其均匀分布，最后将全部液体倒入面浆中并充分搅拌。
面糊搅拌细腻就可以直接倒入容器中，烤箱需要提前加热，温度设定为180度，持续40分钟，在大概15分钟的时候使用锡纸覆盖烤箱内部，这样就可以制作完成了
️小贴士
不建议减糖，减糖必败，这个很关键。
冷藏一晚食用更佳，口感更好。
期待大家交作业哦！