D1网红手信 7天
网红手信班学习内容：
一、烘焙蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍
烘焙蛋糕制作方法说明,实际操作演示,学员动手练习,单独辅导,成果检验
烘焙蛋糕品类拓展，制作费用核算，销售价格设定，外包装设计，保存方法说明，课堂实践内容回顾
D2生日蛋糕 9天
生日蛋糕班学习内容：
奶油蛋糕的不同种类，制作奶油的要点，蛋糕的构思和装饰方法，产品的归类，陈列方式，色彩组合方法，制作蛋糕所需的各种原料，以及各种工具设备的应用方法。
制作不同形状的胚体需要掌握多种方法，包括如何运用直胚，调整直胚的厚度，掌握直胚挤压的技巧，采用直胚侧面垂直涂抹的方法，以及如何收拢顶部并加固整体，同时要反复练习一刀成型，力求熟练。
圆胚的用法,圆胚挤压和拉弧技巧,软刮片的握持方式及要点,圆胚顶部收束方法,圆胚使用要点
四、真胚成品蛋糕的加工流程：包括各类蛋糕的加工方法，所需器具的备置，原料的备置，以及加工时需注意的要点
D3西点慕斯 2天
西点慕斯班学习内容：
西点制作中，使用专用机械和辅助器具，以及相关的模具，需要提前准备好各种基础原料，同时，要准备好夹馅和主体蛋糕胚的加工，之后，将半成品组合并装入模具内，最后，采用冷冻技术进行保存，这是整个流程的详细步骤
制作镜面需要掌握其工艺流程和表面光洁度的控制技巧，喷砂工艺用于形成特定质感并涉及相应操作方法的产品，涵盖多样的设计形态，通过实践操作进行制作练习
D4奶茶饮品 4天
奶茶饮品班学习内容：
设备性能的掌握与实际操作，各类时令水果及饮品配比的变化技巧。
2、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作。