人工智能的热潮此起彼伏，网络领域表面看似安稳，实则从未有过片刻的静止。
互联网领域内的从业者对人工智能的热烈接纳，以及行业既有格局的重新划分，都是这一现象的明显表征。
腾讯和字节在短视频领域的竞争还未平息，视频号已经在这条赛道上开辟出一片新天地。
根据京东黑板报最新通报，2月11日，京东外卖正式开始征召符合标准的堂食餐饮商户，对于在2025年5月1日之前加入的商家，全年可以免除服务费。
京东透露，旨在更好地迎合顾客对食品安全与品质外卖的需求，其招募范围仅限于那些以提供优质堂食服务见长的餐饮企业。
京东外卖将为合作商家给予全面帮助，使商家获利，一起促进外卖产业良好进步。
可见，京东这一次杀入到外卖的赛道，主打一个「品质」。
对于备受非议的送餐领域来说，京市的这次涉足，无疑击中了该领域的要害。
京东此次进军外卖领域，明显是意图抢夺美团的份额。
可以预料，京东在外卖市场的拓展会持续深入，届时与美团之间必将爆发激烈竞争，双方会进行正面交锋，展开近距离的较量。
外卖，亟待一场新变革
现在的外卖市场，其实互联网式的商业模式竞争下来的结果。
更具体地讲，当前的外卖行业，其实是以追求规模和提升效率为主要特征的发展模式非常明显的展现。
它和电商行业，并无两样。
美团作为行业领头羊，无疑非常典型地展示了这种模式的特点。
但是，多次验证有效的网络方法，无法一直为领域进步提供积极动力，外卖领域不断显现的弊端和批评，就是这种状况的明显反映。
想要解决这个难题，外卖领域的参与者们必须打破过去的增长路径，转而探索真正契合当前产业环境的新路径。
美团这种情况，实际上，早在数年前就已经将自己的发展方向从平台化运营转变为新业态的探索。
后续，美团在即时销售领域的尝试和运作，美团在外卖运送环节融合了无人机、人工智能等成分，所有这些均是美团寻求全新成长路径的明确表征。
美团持续调整策略，反映出外卖领域迫切需要创新突破，以便探索符合当前状况的产业新路径。
只有这样，外卖市场才能突破当下的发展瓶颈，找到新的增长极。
或许，正是看到了外卖市场亟待需要一场新变革的现实。
我们才看到了京东在这样一个时刻，杀入到了外卖赛道。
美团与京东都需认清外卖领域亟需革新这一状况，若能促成行业实质性的转变，方能在当前全新格局中占据有利位置。
京东，击中美团的软肋
京东近期重点推广的“品质”外卖，反映出他们注意到了外卖行业当前粗放的发展态势，同时也意识到了用户对于新兴外卖模式需求持续上升的客观情况。
若要概括和阐释京东当前重点推广的「品质」外卖，其无疑精准地切中了美团的薄弱环节。
众所周知，美团在外卖行业中的主导地位至今无人能及，然而，社会各界对其的质疑声音却持续不断增大。
收益的持续增长，以及数据系统对配送人员造成的不良后果，全都清楚地反映了同一个事实。
归根结底，当前市场中的消费者，他们实际渴望的，并非仅限于传统形式上的送餐服务，而是追求具有高水准的餐饮配送。
对于以规模和效率见长的美团来讲，这无疑是一个软肋。
这是由于美团更注重自身的发展体量，更着眼于如何稳固其行业中的领先位置。
从某种意义上来讲，规模和品质，其实是相斥的关系。
尽管美团方面对于提升外卖的「品质」有过尝试，不过，若把那些尝试放在美团整体的规模上考量，依旧是微不足道的。
京东注意到市场对外卖品质要求提高，又发现美团因规模巨大难以调整，于是抓住这个机会，进入外卖领域。
尽管京东的着手点或许十分细微，然而，这确实在美团所构建的壁垒中造成了一个缺口。
如果美团不能及时妥善处理，尤其是美团不能用更优质的外卖来缓解京东进入外卖市场造成的问题，那么，美团在外卖领域的整体市场份额，就有可能遭受进一步的分割。
归根结底，京东洞察了互联网行业的变化，该行业已从无序扩张转向注重细节的阶段，同时它也确定了一个着力点，打算借助这种方法开拓新的增长途径。
美团唯有持续强化平台管理，不断用优质送餐服务替换常规送餐，方能维持其市场领先地位。
要是美团的优质送餐服务的更换节奏，跟不上京东优质送餐服务的加入步调，那么，美团已经建立起来的送餐领域的领先地位，不但不会是美团的助力，反而可能会变成美团的阻碍。
京东，再度切分美团蛋糕
京东此次借助强调服务品质进入外卖行业，实际上是洞察到了当前外卖领域的新趋势。
但是，从根本上说，京东这次进入外卖领域，实际上又进一步分割了美团的份额。
美团需要寻找新的发展点，同时要警惕以饿了么为典型代表的旧式竞争者，以及像京东、抖音这类新兴参与者的挑战。
若要概括京东进入「品质」外卖市场的这一举措，称之为「又添一块美团的业务版图」，可谓恰如其分。
为什么说是「再度切分」呢？
是由于，在京东进入外卖领域之前，抖音其实已经涉足外卖市场，凭借其庞大的用户数量，对美团的业务版图进行了一次分割。
抖音对美团蛋糕的划分，主要是凭借流量优势来实现的，这仍然延续了过去以流量为核心的发展思路。
京东这次又从行业层面来分割美团的份额，这种行为很常见。
美团表面上看似稳居市场主导地位，实际上却遭遇四面楚歌的发展困境。
一方面，美团需要探索新的技术、新的模式，以打开新的增长点；
美团的业务正面临挑战，原因是像京东、抖音这样的竞争者持续进入市场，导致其市场份额不断被蚕食。
随着美团同京东、抖音等企业在外卖领域的竞争逐步展开，原本趋于缓和的市场态势，即将迎来一轮崭新的角逐。
对于美团而言，同样也适用于以京东、抖音为代表的新进入者，必须持续寻求外卖领域的新型发展路径，需要借助创新技术来革新外卖行业，还要不断提供更新的外卖服务以满足市场需求，这样才能为自身开拓新的成长空间。
结语
京东，切了美团的蛋糕。
其实，这已经不是第一次了。
早前，抖音早已杀入到了外卖赛道，切下了美团的蛋糕。
抖音的进入，京东的争夺，都在揭示外卖行业正在经历一个根本性的变革，这一现象十分明显。
对于美团来说，同样也适用于京东和抖音，必须持续探索外卖行业全新的运营方式，需要不断引入新的服务来应对市场提出的更新要求，这样才有可能在当前复杂形势下赢得应有的位置。