最近，就在大运会闭幕后，成都的热度却依旧很烫。
@图虫创意
但是！阿球上网搜寻后得知，众多攻略仅能展现成都的少许面貌！比市中心更值得探索的，反而是它的那些周边新区~
这个小镇是阿球今天要推荐的，它离成都核心区坐高铁只要二十分钟，开车的话需要一个钟头，虽然地处四川境内不为人知，但内里却藏着无数惊喜之处，当地特色菜肴比乐山还要诱人，自然景观比起都江堰青城山也更为迷人！
这里就是四川成都下属的小城——彭州！
彭州城域在全省总面积中占比不足三成，地势却从四千八百一十八米的高峰急剧降至不足半千米。
山峦顺着地形倾泻而落，倘若将富饶之地称作一个盆器，那么它便是盆沿与盆底的衔接部位。
@品鉴彭州
此地不仅有山峦的绵延，更有水流的温婉，湔江之水日夜奔涌，造就了两岸青山环抱一水的“天彭门”景观，山与水的交汇孕育了丰饶的动植物资源，也培育了媲美巴渝地区的独特饮食传统。
此外！眼下众多游客涌向熊猫场馆观赏当红女明星花花，不过龙门山脉同样是大型熊猫的核心繁衍场所，于山林之中悠闲漫步，极有可能偶然邂逅这种珍稀动物。
“天府金彭，蜀中膏腴”为古人称颂此地富饶，山川交汇，孕育出富足闲适的山水之城~
彭州堪称美食宝地，堪称引人入胜的饮食天地，川渝一带广受欢迎的军屯锅盔就诞生于此，当地特色水饺、特色串串、特色肥肠、特色脑花、特色洋芋片等美味琳琅满目，种类丰富到足以让人接连品尝一个月都不会感到厌倦。
@成都科普
周末来临，外地访客拥堵在成都排队等候，本地居民则迅速驾车前往彭州。
鹅肠火锅、九尺板鸭、热窝兔头、军屯锅盔、炸洋芋、油烫鹅……
这个城镇的饮食非常出色，几乎每道菜肴都令人赞叹，就连一条街道或一个镇子也足以让人沉迷其中，流连忘返好几天。
小红书@专注出去玩的VV酱
这个城市实在妙不可言，却长久被成都中心区域的繁华所遮蔽。好在最近世界大学生运动会落幕，机票和住宿都迎来了大幅降价。
何不利用夏日余温，与阿球一同前往彭州，品尝当地美食，体验这座山水之城的独特韵味！
DAY1
到地直奔九尺镇
打卡彭州的小镇市井风味
小红书@72 Kyle凯
彭州的首日到访，九尺镇是必去之地，那里聚集着成片的鸭鹅，镇上还弥漫着彭州特有的地道风味，外地游客很难体验到。
成都当地认为，任何水鸟都无法在彭州存活下来，彭州本地人觉得，所有的鸭子和鹅都不可能从九尺地区活着离开
小红书@小辞
从九尺镇上也走出了2个宝藏美食——鹅肠火锅和九尺板鸭！
小红书@吃不胖勤憨憨
鹅肠火锅是四川火锅界备受瞩目的美食，即便在竞争激烈的当地也能脱颖而出，锅底呈现出诱人的鲜红色泽，鹅肠口感既脆又嫩，十分弹牙，只需快速涮煮十秒钟，入口就能感受到极致的美味。
小红书@旺旺大礼包
九尺板鸭是九尺镇特有的招牌美食，早在明代就已声名远扬，到了上世纪八十年代，九尺镇被四川省称作“板鸭之城”。整个九尺镇，到处弥漫着板鸭的诱人香气。
发发鲜鹅肠火锅
小红书@小辞
九尺镇上的发发鹅肠火锅，历史比任何一位00后都要悠久。这家店的鹅肠特别讲究新鲜度，当地采用地下泉水来饲养鸭子和鹅，每天都是现场宰杀，口感弹牙非常明显。
小红书@小辞
这家店里的鹅肠已经畅销二十年，扔进红油汤锅时，它特有的爽脆质地就吸附了汤汁的麻辣鲜醇，给人带来味觉和口感上的强烈冲击！
@饭醉团伙
小红书@小辞
此处亦可品尝到极为新鲜的鹅肝与鹅肠，此处的环境难以言说，且不新鲜的绝对无法食用，鸭血亦是鲜嫩异常，duang个不停！
这些食材非常诱人，价格却十分惊喜，每人消费大约一百元！因此，店门前总是停满了川A牌照的车辆前来光顾。
地址：九尺镇上兴街176号
祖传王鸭子
大众点评@后吃后觉
去九尺镇不尝板鸭等于虚度光阴！当地土壤肥力充沛沟渠众多，培育出的水族不仅肉质鲜嫩而且风味独特~
鸭鸭在此最可口的是九尺板鸭，鸭子先经卤制然后烟熏风干，风味完全渗入鸭肉的每一丝组织，吃起来浓香滑润，毫不干涩！
大众点评@GWen
九尺镇上，走不了多远就能看到卖板鸭的铺子，还有晾晒鸭子的棚架，阿球特别向大家介绍那家老字号王鸭子，名气最大，花三十元买半只就能吃得过瘾。
@饭醉团伙
小红书@尾巴
鸭肉吃起来味道醇厚鲜美，肉质非常紧实，鸭壳上的脂肪香味渗透到了肉之中……抱歉啊乐山甜皮鸭，这次我要另选他食了！
地址：九尺镇天鹅街42号
九尺婆婆店
小红书@72 Kyle凯
兴隆街位于九尺镇，那里有一家经营剔骨肉的小饭馆，虽然店面显得很普通，不过每天都会吸引很多人来等候。
小红书@张张只会吃
剔骨肉，是将大棒骨熬至软烂，然后从骨头上刮下来的肉，这个部位的肉特别香，味道也格外鲜美。
这道店的剔骨肉堪称成都该类菜肴的顶尖之作！其调味是店家精心研制的，融合了辛辣香料的刺激以及坚果和蔬菜的丰富层次，美味程度极高，常常在每日中午时分就被一抢而空！
小红书@肆拾玖
店内烹制的酱卤菜品同样出色，粉蒸排骨风味独特，熬制的去骨肉汤可以免费享用，吃撑了之后喝上一碗肉汤，立刻感到心满意足~
地址：九尺镇兴隆街30号
午后曾到九尺镇游览，建议傍晚时前往城区周边漫步，于那些弯弯曲曲的街巷之中，体味彭州特有的生活气息~
炭香烤鱼
小红书@淼老板
天色已晚，那家冷饮摊也打烊了，夏天即将结束，不妨去彭州那家极受欢迎的烤鱼店尝尝鲜。
小红书@9元美乐蒂
烤制的黔鱼，外皮酥脆而内里鲜嫩，那层起皱的鱼皮充分浸透了汤汁，这种鲜辣咸香的滋味，正是川渝地区人们才真正体会得到的！
小红书@9元美乐蒂
品味高超的食客另要一些排骨和鸡翅，再添上令人赞叹的包浆豆腐，正宗的四川干锅风味立刻弥漫开来！
这家店从早就有很多人在等候，等终于能落座时，才发觉它的风味，远非那些大城市里出名的地方所能比拟呢~
地址：西海南街1号
蒋烧烤
大众点评@大王叫我来巡山
这家是很有年头的夜宵小店，说是烧烤，但其实烧烤烤鱼两手抓。
烧烤的调味方式与成都截然不同，它不采用那种大量添加作料的浓重口味，吃起来口感十分温和，但味道却让人越吃越着迷。
大众点评@呀嚯哟
这个蒜香大排特别值得推荐，它完全不是那种口感干涩的类型，吃起来非常鲜嫩多汁，还带着外皮的酥脆感，一起在舌尖上爆发，尤其是靠近骨头的那部分肉，味道最为浓郁！
其他觅食推荐
佳锦酸菜鱼：西海东街85-87号
老字号纪锅盔：团结街62号
DAY2
上午山水下午碳水
解锁悠闲的彭州style
@品鉴彭州
前一日饱餐之后，抵达彭州次日，应当去欣赏当地的风光景色了！步入彭州的山林之中，超凡脱俗的意境扑面而至。
小红书@阿赭着着着
阿球首选丹景山，此山自古即为蜀中名山，山势险峻，景色宜人。据传曾是蜀汉后主刘禅读书学习之所，留存许多三国时期的遗存。
小红书@刘然然然然然
山上的‘三昧禅林’同样非常吸引人，里面供奉着500尊时刻罗汉，整体感觉既庄严又神秘，让人印象深刻~
小红书@
丹景山上的塔和寺庙错落分布，群山环绕，绿树成荫，营造出一种超凡脱俗的氛围，让人感觉像是到了远离尘嚣的世外之地。
恩恩砂锅鱼庄
大众点评@无尾熊的姐姐
这家砂锅鱼位于丹景山镇上，价格公道，从不欺客，经营历史悠久，信誉良好，很多游客即使不登山也会专程前来品尝一番。
大众点评@无尾熊的姐姐@小菜一碟
砂锅鱼从字面意思理解就是将鱼肉置入砂锅中煨煮，店家所用的鲟鱼有半人之高，常与鲜美的白汤或者刺激的红汤相配，汤头滋味浓厚，香气扑鼻，鱼肉质感精细，洁白柔嫩，咕嘟咕嘟地饮下，感觉非常惬意~
地址：丹景山镇新春村3组67号
蔡记锅魁
大众点评@吃喘喘
前往丹景山的途中，极有可能经过军屯社区，当地非常有名气的军屯锅魁，确实值得品尝一番。
这家蔡记锅魁在当地享有盛誉，都是即时制作即时煎烤，手握一个新鲜出炉的锅盔，那种满足感，恐怕只有四川人才能体会！
大众点评@某X妹儿
轻轻咬住，外皮变得焦香而酥脆，油脂香气弥漫开来，最令人难忘的是锅魁面团里那些零散的花椒，它们立刻在舌头上跳跃，接着感受到的是混入面饼的肉馅，这真是碳水化合物与肉类交融带来的极致满足感！
大众点评@隔离老李
这家店铺同名者众多，唯独此家，时常吸引附近居民成群结队争相购买，务必记下它的具体位置。
地址：军屯社区军屯路434号
周锅盔
大众点评@鱼丸姐姐
军屯地区除开蔡锅盔，周锅盔也颇具名气，两者皆采用即时制作即时烘烤的方式，口感同样酥松且带有麻香风味，阿球认为这两者的差异并不明显。
大众点评@蛋糕上de雪碧
刚出炉的饼非常香脆，容易碎，如果排长队去买那个，这家店也是不错的选择。
地址：军屯社区军屯路423号
海窝子范鹅肉
小红书@昔又白
若已游览完丹景山，欲往山区继续探索，那么位于通济镇的一家油煎鹅小店不容错过，常有驾车三十公里专程前往的人。
小红书@昔又白
这种烹饪方法是将鹅整体先进行腌制，随后放入热油中快速炸制，这样能先品尝到外皮的焦香，接着享受内里的鲜嫩，口感既酥脆又充分吸收了味道，调味品的配比十分适宜，油和香料融合得恰到好处。
小红书@昔又白
鹅肉肉质饱满味道浓郁，完全浸透了酱汁的鲜味和热油的油光，特别讲究调味的平衡，一点也不觉得咸。
店内备有零卖的郡肝和鹅肝，可以告诉阿球，食用后多买些带回家，必定不会感到懊恼。
地址：通济镇榕城路133号
DAY3
0攻略宝藏街道
带你逛吃一整天！
大众点评@半透明SKY
在彭州停留的最后时刻，阿球协助众人发现了一个鲜为人知的优质社区，该社区名为天彭街道，并且此前没有任何公开的介绍资料。
此地原先为彭州天彭镇，后撤销镇制改为街道，该区域还保留了许多老街区特有的生活气息~
滴油水饺
滴油水饺真的是彭州人从小吃到大的面食了！
缺少关键的辣椒酱，白糖才是真正的精髓。上菜之前，要均匀地淋上一勺刚出锅的热油，发出“呼啦呼啦”的声响，感觉特别过瘾~
@图虫创意
入口首先感受到四川独有复制酱油形成的复合味型，既有甜辣咸鲜的层次感，又带有纯粹肉馅的香气和面皮的嚼劲，油而不腻，味道十分饱满。
地址：天彭街道东北市街9号
老巷土豆
大众点评@一天水界
应该没有西南地区的人不爱吃洋芋吧！
这道菜肴的土豆条令人赞叹不已！切好的土豆片稍微焯一下再享用，酥脆的土豆条充分吸收了汤汁的风味，既辛辣又芬芳，让人忍不住接连品尝。
大众点评@戎懒的777
还有马铃薯块，直接下油锅炸制，掺入特制的辣椒粉和大量葱花，土豆外酥里软，吃上一口愉悦得不得了！
大众点评@郭小男
吃着喷香带辣的薯条，紧接着又要来一盘清甜爽口的凉粉，这大概就是彭州人夏日里最悠闲的时光了~
地址：天彭街道安仁街55号
凼凼醋洋芋
大众点评@嘉年华的嘉阳
再介绍一个比较特别的醋洋芋铺子！它叫一个很萌的名字，开在一个非常不起眼的地方，里面只有一张小桌子，每天只提供三种东西，炸洋芋、春卷和冰粉，全部加起来不超过二十元。
大众点评@.Q
土豆也是先过油炸制再进行调味，融入了别具一格的秘制酸酱，口感酸中带辣，咸鲜适宜，是那种尝过一次就难忘多年的风味。
大众点评@嘉年华的嘉阳
极力推荐店内春卷，风味独特，甜辣交织，咬一口外皮酥脆，内里充满彭州地方风味。
记得再点上一份冰粉，解辣又消暑。
地址：天彭街道安仁街55号
阳氏田鸭肠
大众点评@刘酷狗er
爱吃鹅肠的彭州人自然也不会放过鸭肠~
这家店铺经营了三十多年，历史悠久，位于彭州汽车站旁边，是许多彭州本地人心中念念不忘的怀旧之地。
大众点评@刘酷狗er
鸭肠大多即场处理，摒弃冷藏产生的冷库气息，吃起来口感爽脆鲜嫩，咀嚼时发出清脆声响，是鸭肉特有的香味与锅底鲜味的融合。
大众点评@HI我是仙女
餐厅的香辣牛肉是每位顾客的固定选择，店家制作的腌料手法极为独特，堪称彭州地区的独有风味。
大众点评@刘酷狗er
最后，记得另外再吃2个店铺的翡翠包子，火锅吃后火辣辣的肚子立刻感觉舒服了。