短短1年半，6城爆火，99刻蛋糕有哪些生意经？
蛋糕界又杀出一匹黑马？
这家店的蛋糕销售频率并不算高，但它却将顾客再次光顾的比例提升到了38%，新访客的购买转化比例达到了25%，而会员的购买转化比例更是超过了50%。
它以新颖的营销策略，迅速聚集了大批关注者，在短短一年半时间里，就实现了百万粉丝的积累，这一成绩的取得，得益于其独特的运营模式，即推出爆款产品，建立紧密的社群联系，并借助用户之间的传播效应，不断扩大影响力
据了解，这个群体的支持者数量达到数十万，新成员加入组织三个月即可收回成本，每月创造的效益有数百万。
这家店名叫99刻蛋糕（以下简称99刻）。
99刻团队毫无保留地公布了一套极为优秀的私域蛋糕网络销售策略，具体内容如下。
| 同城3小时达的底气何在？
99刻蛋糕机构于 2019 年 6 月宣告成立，经过一年半的发展，如今已经进入 6 座城市，分别是武汉、苏州、呼和浩特、荆州、新乡以及大同，并且已经开设了 10 家分店。
这个集体汇聚了网络行业从业者与烘焙师，凭借这样的独特组合，他们萌生了以数字手段制作糕点的想法，由此衍生出创新策略，即借助信息技术来开发蛋糕产品，将传统技艺与前沿科技相结合，开拓了烘焙领域的新途径
传统糕点铺仅服务周边四公里范围，市场反应平淡，需要借助网络渠道，才能显著拓展潜在顾客群体。从线上商业模式角度分析，糕点属于购买频率不高的日常必需品，对经营方法提出了更严格的标准。
2019年，99刻启用了有赞微商城系统。烘焙产品对配送速度和准确度要求严格，相关流程复杂，需要商城具备强大的电商功能支持，包括数据监控、订单处理、SKU配置、多店铺运营等，所有蛋糕电商所需的功能，有赞都能实现。运营负责人表示。
借助有赞平台，99刻把所有店铺都改造成了服务点，客户能够通过网络提交购买请求，系统会依据客户位置自动推荐最近门店，支持本人前往店铺领取商品并完成验证。
蛋糕多用于外部享用（鲜少有人会在烘焙坊内品尝），具有适合外送的特点。本地配送方面，99刻能够实现全域内三小时内送达。
网络上的订单立即连接到生产-配送环节，迅速传送到指定的店铺，开始制作，店铺能借助智能配送平台来安排订单和派送，确保送货人员的工作效率最高。
另外，系统还具备订单预判作用，能依据顾客平时的订货记录，对次日订单进行智能分析，店家可以提前备好必需品，借助智能分拣系统，将多个订单合并安排配送员路线，确保所有订单在三小时内完成派送。
| 获客百万，爆品占总销量的一半
蛋糕的价格为何持续走低？根据99刻的调研，首先，新冠疫情的冲击导致民众购买力下降，其次，人们的购物欲望也随之减弱，为了吸引顾客，众多烘焙店铺纷纷采取大幅度降价策略。
在这场市场较量里，九十九刻是众多从困境中突围的企业之一。二零二零年，公司主要精力都投入在宣传上，如今，公众号与个人账号的订阅者总和突破一百万，社群里也有数十万的成员。他们在这个过程中积累了诸多心得，比如配置吸引新用户的优惠商品、将外卖平台用户引导至社群、举办线上团购优惠等病毒式传播活动、实施线下推广引流、为企业提供免费产品试用等策略。
准备吸引顾客的商品，吸引顾客到店铺：吸引顾客的商品需要符合价格合理、外观吸引人、市场受欢迎（比如网红产品，可以参考小红书等推荐平台）等要求。为了宣传主打商品，在商品发布之际，99刻会认真打磨商品特色（一个商品至少归纳五个亮点，从中挑选最优的），调整店铺广告区域（比如新商品上架后试销一周，依据成交数据状况改进展示点），结合节日及水果时令开展创新活动等。据透露，99刻蛋糕当前有四到五种主打商品，其销售额占据了整体销售的一半。
其他渠道的访客转化为社群成员：在顾客提交订单之前借助礼品诱导，在完成购买之后凭借评价提供现金回扣，以此促成他们联系优惠专员个人账号，再由优惠专员发出邀请使其加入团体，将开放平台的潜在客户转化为专属领域的活跃用户。
朋友帮忙吃蛋糕（推广）：原本需要支付九十九元蛋糕，制作推广单页，通过专属单页让八位朋友关注公众号，就能以十九点九元享受蛋糕优惠，活动一直持续，每天最多一百份。
线下推广：前往客流量大的商场,设置试吃摊位,吸引顾客关注,邀请他们加入社群,鼓励参与分享活动,只要达成指定宣传目标,就能以9.9元或19.9元的价格领取糕点。
| 访问转化率50%以上
客流量经由各类途径汇集至商城后，九十九刻借助新客优惠、抢购活动、限时优惠、群体互动等手段，致力于提升交易成功率。把吸引顾客的商品和盈利商品安排在同一区域，互动环节展现众人争相购买的景象，对促进从吸引到成交的流程极为有益。
此外，九九蛋糕针对不同客户群体制定了差异化的推广方案，包括针对初次光顾的顾客，长期惠顾的顾客，浏览商品未付款的顾客，加入购物车未付款的顾客，以及每日参与互动的粉丝。
针对新加入的成员，特别发送初次加入的优惠，例如免费提供糕点，新加入者独有的特别折扣。
对尚未完成支付的访客，展示优惠的特价热销商品，对已加入购物车但未支付的顾客，发放满额减免凭证或现金返还凭证，以引导其完成购买流程
每日向参与互动的粉丝发送商城的常规活动信息，包括限时抢购，购物赠送，特价促销，充值奖励等，持续改进通知文字，以增加从通知到访问的转化效果，同时提升从访问到购买的转化效果。
当前，99刻通知的访客转化效果持续达到半数以上，而用户从浏览到支付的转化比例也稳定维持在三分之一以上。
| 储值+积分运营，整体复购率达44%
客户招揽和交易环节的难题得以攻克之后，必须着手处理客户维系和再次购买的问题，为此，99刻建立了会员制度。
根据顾客过往购买记录与未来消费可能性的评估，这家蛋糕店设计了差异化的会员等级福利方案，将顾客按照消费累积额度分为五个层次，分别是VIP1至VIP5，各个级别可获取的会员专属利益各不相同，同时规定了会员资格的持续条件
会员等级划分遵循由浅入深的顺序，最初两个等级的入会条件较为宽松，用户完成首次购买通常能够达到，因此为新注册者提供特别优惠，完成初次交易即可获得升级资格。对于老客户，持续举办折扣幅度显著的促销活动，例如生日专属优惠，会员专属日福利，新品试吃专享，限时抢购专享等，以此激励用户持续回购，逐步提升会员身份，享受更多增值服务。以此机制不停刺激用户下单。
借助不断布置的进阶挑战来持续推动用户积累成就积分，例如每日登录领取，或是设定购物挑战等形式。
为了吸引老顾客再次购买，99刻蛋糕在原有会员等级福利之外，特别设置了储值优惠活动，鼓励顾客增加储值金额，享受更多专属服务，包括被单独邀请入群接受特别照顾，拥有优先购买权，以及能以更低价格购买热门商品；储值还能领取高额下午茶代金券，领取高额蛋糕代金券，并且可以获赠蛋糕。到目前为止，99刻蛋糕的储值用户数量已经超过五万，整体上顾客再次购买的比例达到了百分之四十四。
针对顾客到店次数的增加，99刻蛋糕围绕积分建立了一套积分兑换机制，顾客每日进行签到，关注官方账号，完成购买行为，均能获得积分回报，积分兑换中心允许使用积分进行商品换取，也可以用积分换取代金券，还能用积分换取蛋糕产品，从而构建了积分兑换的完整流程。
最终归纳99刻蛋糕的运营策略：先推广爆款产品，再利用分享机制吸引顾客进入社群和公众号及个人账号；接着借助新客优惠、群体互动、抢购活动、限时优惠、用户分类管理等手段促进销售；最后通过会员储值和积分奖励计划来增加顾客再次购买的比例
接下来，99刻准备复制好这套打法，入驻全国更多中大型城市。
团队认为，99刻收获百万粉丝的青睐，缘由十分直接，并无任何取巧之处，主要在于：满足顾客的需要，更加重视顾客的感受，以及产品的革新。