大葱，很多人喜欢食用；不过，它那辛辣的气息，我和孩子都相当不适应，孩子更是到了一接触就作呕的地步。
然而，这款带有葱香的蛋糕卷确实让他格外欣赏，烘烤后的葱不再那么辛辣，却依然散发着诱人气息，搭配亲手制作的、不含任何添加剂的肉松（肉松的具体制作方法请点击此处），味道美妙到让人忍不住连连品尝，绝对值得反复尝试！
【葱香肉松卷】
准备五个鸡蛋，六十克低筋面粉，五十五克牛奶，五十克植物油，四十克细砂糖
装饰：葱碎、肉松、沙拉酱适量
做法：
蛋清与蛋黄要分开处理，牛奶和植物油需要先合并，然后过筛后掺入低粉并搅拌均匀，接着把蛋黄也加进去，充分搅拌至融合。
洁白的碟子中盛放着已经分离的蛋白，先后倒入适量的白糖，蛋白借助电动工具搅打直至呈现坚实的泡沫状。
3、将打发好的蛋清分两次加入面糊内，搅拌均匀；
4、烤盘上铺上油纸，倒入混合好的蛋糕糊；
5、在蛋糕糊上撒上葱末，烤箱180度上下火，20分钟；
6、烤好的蛋糕取出，趁热撕掉油纸，放在烤架上放凉；
7、凉凉的蛋糕切去边角，铺在干净的油纸上，抹上沙拉酱；
蛋糕表面切三道口子，利于后续操作，然后将其卷起，两端向内收紧，放入冰箱冷藏使形态固定。
9、定型的蛋糕取出，切块；
10、蛋糕两头抹上沙拉酱，沾上肉松即可。
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