去面包店,要避开这四种面包,面包师提醒说,只有不太了解的人才会偏爱它们,大家好,我是琦哥说美食,祝愿各位每天都能开怀大笑。
吃面包做早餐很便捷,一杯牛奶、一个水煮蛋、两片面包,这样搭配营养就足够了。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,它的风味丰富多样,而且容易被身体吸收,吃起来也很省事。在日常生活中,很多人会选择去面包铺购买面包来吃,其中谷物面包和全麦面包特别受欢迎,因为它们含有大量的膳食纤维,能够让人产生很强的满足感,从而可以辅助控制热量的摄入量。
购买面包时,需注意一些细节,例如标有全麦字样的面包,并非都是全麦制作而成,而酥皮面包不宜频繁食用,这四种面包最好不要购买,面包师提醒:不应只追求美味口感,只有不懂得选择的人才会偏爱。现在让我们来了解一下。
一、学会辨认全麦面包
全麦面包属于粗粮类面包,含有较多的膳食纤维,同时富含维生素B族,孩子食用对身体健康有益。然而,并非所有标注为全麦的面包都是用全麦制作的。部分商家为了降低成本,并提升面包的口感以招揽顾客,会继续使用白面粉来制作所谓的全麦面包。
想让白面面包外形像全麦面包,商家会添加焦糖和着色剂,让面包呈现褐色,使其看起来与全麦面包相似。挑选全麦面包时,要仔细观察,因为全麦面包是用未去除麸皮和麦胚的全麦面粉制作的,面包表面能看到许多麦麸颗粒,吃起来口感较为粗糙。
二、丹麦面包(起酥)、奶油面包
丹麦面包即是起酥面包,属于质地蓬松、热量非常高的面点品种。制作时需掺入20至30分之一的“起酥油”,形成层次分明的特殊结构,诸如葡萄干酥包、牛角包等,风味酥脆香甜,颇受大众青睐。然而,起酥面包的卡路里和脂肪含量居高不下,并且还可能含有反式脂肪酸,不利于人体健康。
吃奶油面包也应注意,各位需知晓,若确实偏爱,每周最多只能享用一个。
三、水果面包
水果面包,把水果放在面包表面,样子十分吸引人。但是这些水果多数不够新鲜,甚至有腐坏的情况,店家只取用完好的部分制作,食品卫生难以确保,部分还可能带有霉菌,危害身体健康。另外,有些是用水果罐头,含糖量很大,不宜频繁食用。
四、肉松、热狗类面包
这种面包的口感很棒,不过里面的肉松并非纯正的肉类,很多商家为了节省开支,主要成分是植物性纤维。肉松产品里添加了各种化学成分,最好避免食用。至于热狗面包和香肠,它们含有大量的化学物质和人工色素,钠含量和脂肪含量很高,香肠的来源和质量也无法确认,建议不要购买。#头条好物大赏# #云梯计划#
从身体健康的角度考虑,表皮酥脆的面包热量最为少,这类面包不含糖分,糖和盐的用量很低,油脂含量也少,能够带来显著的饱腹效果,法式的主食面包以及俄罗斯的大列巴都属于此类。
这款新疆大列巴是当地的一种特色食品,源自俄罗斯的传统制作方法,采用纯牛奶和面,混合了新疆产的核桃仁、吐鲁番的葡萄干以及新疆的黑蜂蜜,除此之外未添加任何其他调料,味道醇厚,富含营养,保质期可达45天。
有顾客表示,每天早晨只切两片作为早餐,就足够满足食量,对健康没有不良影响,可以持续食用一个星期。与每个售价七、八元钱的软面包相比,这个选择更加划算,味道香甜醇厚,并且含有丰富营养,对有此需求的人,可以参考下方的连接。
新疆特产的果仁,俄罗斯风味的大列巴,还有非蛋糕类的全麦面包,整箱装,作为早餐糕点,每份500克