烘焙面包时，请停止使用水，改用这种原料，能够使面包更加松软，拉丝效果显著，口感富有弹性，味道格外美味。
面包属于日常广泛食用的谷物制品，部分人习惯在清晨享用，搭配牛奶与禽蛋，可获得均衡的膳食，另有一些人则将面包作为餐间点心，其质地松软细腻，口感十分诱人，如此受欢迎的食品，为何还要花费成本外出选购呢？外面售卖的面包，其价格偏高，并且添加了诸多化学成分，成年人及儿童均不宜频繁食用，偶尔尝试尚可，若在家中自制，则费用较低，同时能够摄取更多天然营养。
谈到烘焙面包，你在家中尝试过吗？尽管制作面包的步骤并不复杂，然而许多人的成品缺乏诱人的拉丝效果，表皮也不够酥脆，口感显得不够松软。这些不足之处，使得多数人更倾向于外出购买现成的面包！现在我将向你们传授一种适合忙碌人士的面包制作方法，这种做法简便易行，成品外皮带有轻微的酥脆感，内部则呈现诱人的拉丝现象，同时兼具松软与适度的嚼劲，而且自家制作的面包不含任何人工添加剂，为家人提供更健康的食品选择。下面我就把这道懒人面包的做法和大家分享一下，
制作面包时，请停止使用水，改用这个，面包会变得非常松软，可以拉出丝，口感富有弹性，味道特别美妙！
【懒人面包】
面粉五百度，糖五十分，鸡蛋两个，牛奶二百七十毫升温的，酵母五克，油二十毫升，芝麻白。
【制作步骤】：
先称量500克高筋面粉,接着量取5克酵母,再称来50克白糖,打入2个鸡蛋,倒入270毫升温牛奶,将这些材料混合搅拌成糊状,随后加入20毫升食用油,继续搅拌,让面糊变得顺滑,然后静置发酵,体积膨胀至原来的两倍大。
在操作台上涂些烹调油，把已经发酵的面团放到台面上，挤压去除内部气泡，然后分割成十份小面团。
先取出一块面团，将其压成片状，形状像舌头，然后从底部开始向上卷动，这样面团就塑形完成了，在烤制用的托盘上涂抹一些食用油，把塑形好的面团放置其中，让它经历两次发酵过程。
在小碗中放入一个蛋黄，掺入少许清水并充分混合，启动烤箱进行五分钟预热，将面团上表面涂抹一层蛋黄汁，覆盖少量白芝麻，采用上下加热模式，温度设定为180度，将烤盘置于中间层，烘烤二十分钟，达到时间后取出即可享用。
制作这种便捷面包时，无需费力揉出面团膜，成品依然能呈现诱人拉丝和柔软口感，整个流程相当容易掌握！和面环节，切记不能用水，必须选用牛奶，采用牛奶和面不仅营养更佳，而且烤出的面包带有浓郁奶香，口感极为鲜嫩可口。
【小贴士】
和面时，务必选用高筋面粉，不能使用普通面粉，搅拌成糊状后，需要浇上食用油，把糊状物的表层抹平，这样之后才能进行发酵。
发酵完成之后，需要将内部产生的气排除掉，每个小面团重量控制在五十克左右即可，不必分割得过于宽大，将其压成细长的条状，然后从一端开始卷曲成型，这样面团的基础形状就形成了。
这个就是制作懒人面包的步骤，过程相当便捷，初学者稍加练习就能掌握，请务必先将这个方法记录下来，有空闲时不妨在家中动手尝试一番！