最近，微信朋友圈里有个视频在疯传，拍摄这个视频的人说，他做了个实验，结果发现肉松面包和肉松蛋糕上面的肉松其实是棉花，这件事让很多人感到非常担忧。
肉松面包用棉花冒充肉松
视频里，一位女性打开一块肉松蛋糕，扯下蛋糕表面的肉条，弄毁外观后浸入水中，片刻后杯子里的液体变成黄色，她断言这种肉松被染色了，浸过水的肉条被她捡起，边撕边说这是棉花，接着她把肉松点燃，可见燃烧的部分焦黑发黑。该视频里，选用的肉松蛋糕出自合肥市肥东县光辉食品有限公司，品牌名称为“吉利人家”。
多方证实系谣言
5月18日获知这则消息，安徽省、合肥市、肥东县食品药品监督管理局迅速成立了调查小组，并邀请了安徽电视台的记者同行，前往相关公司实地核查情况。现场核查显示，该公司并没有任何购买或使用棉花的行为，其肉松产品主要采用本厂生产的鸡肉为原料制作，整个肉松制造流程均无任何问题。在媒体见证下，调查人员模仿视频中的方法清洗肉松，清洗后的肉松呈现白色絮状，能够被点燃，尝起来有鸡肉的味道，燃烧时会散发出肉类烧焦的气味，这和棉花完全不同，因为棉花的成分是纤维素，人们无法吞咽，燃烧时也不会产生异味，经过现场核实，基本可以确定面包上的肉松不是棉花做的。
为再次确认，检查人员前往合肥长江批发市场，选取了该单位制造的2种肉松面包样品，并将其送往安徽省食品药品检测研究院，检测其中的蛋白质成分等指标。19日中午13时前后，检测结果公布，分析显示，提交的肉松样品中蛋白质成分的比率为27.09%，符合肉松标准中关于含量方面的要求。从成品面包上取下的肉松，由于制作过程中混入了油脂、面包碎屑等成分，其蛋白质含量有所减少，但依然测定为14.24%。由于棉花本身不含蛋白质成分，结合现场观察和专业的检测手段，最终判定面包上的肉松并非棉花制成的。
企业形象受损
该企业因退货、下架、取消订单等问题，直接蒙受了约五十万元的经济损失，同时产品品牌和企业形象也受到了严重的冲击。最终结果核实完毕，省食药监局立刻在官方网站公布权威声明，同时借助端午食品专题发布会，迅速向媒体说明此次微信视频不实信息查证情况及结论，旨在让民众早日打消顾虑，协助企业降低虚假消息带来的影响，促使行业尽快恢复正常运营状态。
本文转自：温州新闻网