齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 任磊磊
中秋佳节已经结束，但关于月饼的讨论热度不减，这个假期，哈根达斯推出的价值千元的“卢浮映月”月饼引发广泛关注，这款月饼采用非可可原料制作，其宣传广告中途还经历了调整。想要购买哈根达斯月饼并非易事，消费者不仅需要在9月17日通过线上渠道领取提货凭证，还必须前往指定城市的合作门店提取，每个城市仅设有一家可领取的门店，若错过17日，则需等到21日之后才能再次领取。
有消费者质疑：顶流高奢的哈根达斯用户体验就这样吗？
取份月饼来回跑了70公里
提货机制让消费者吐槽不断
节前，山东的刘先生得到了一张哈根达斯七星伴月的月饼兑换券，他对于这个哈根达斯月饼颇有微词。
这个月饼券必须在9月17日之前，先通过网上渠道申领本地提货凭证，倘若耽误了期限，便只能在中秋节以后再办理领取手续。最严格的是，每座城市仅设有一家可领取月饼的店铺，济南的设于万象城，青岛的位于海信广场。
受访刘先生供图
小刘没在十七号前从网上拿到，结果只能中秋节后去领，这让他的感受很糟糕，我们都知道，过了节日，再好的月饼也变得不值钱，月饼原本就是为了中秋节而存在，哈根达斯提货流程却非常不顺畅。
青岛一位网友王女士说，情况很不寻常，青岛的取货地点只在市南区海信广场，她住在城阳区，为了取月饼往返跑了70公里路程，“中秋节当天交通拥堵得厉害，70公里开了两个小时，感觉太不划算了，这个月饼太没用了，扔掉可惜，去取又觉得太费事。”
受访王女士供图
哈根达斯这种做法，其实是便利了自身，却让顾客感到不便。王女士对此表示不满：哈根达斯推出的月饼实际上是冰淇淋类型，这类食品对配送环境有较高标准，并且这个活动覆盖全国范围，若根据顾客位置进行配送，无疑会提升物流调配的复杂度和费用，最终商家选择简化流程，却把负担转移给了购买者。
刘先生也提出了相同的看法，他称：“哈根达斯把日期安排得这么早，应当也是出于这个考量，大家都很清楚中秋要放假，物流行业也会跟着休息，所以商家选择在假期来临前，促使顾客在网上登记领取优惠，以此减轻节日期间的运输负担和开销。”
将代可可宣传为巧克力外皮
哈根达斯节前紧急修改文案
中秋佳节来临之际，国家针对商品过度包装乱象推出新规。国家市场监督管理总局（国家标准管理委员会）颁布了《关于约束商品过度包装的规定 食品及化妆品》的强制性国家规范（简称为《规定》），明确了31种食品、16种化妆品的包装准则，对包装的层级和费用作出了严格约束。
哈根达斯的中秋特别版产品定价通常较高，以两位市民购买的那款七星伴月为例，官方网店售价达到498元，还有一款标榜与法国卢浮宫合作的产品，标价高达1188元，每盒包含8块月饼，换算下来平均每块要148元。
国内市场视作顶尖品牌的哈根达斯，却多次因夸大宣传而遭到曝光。
八月份二十四日，哈根达斯在二零二零年七月所做冰淇淋月饼广告里，把实际成分的“代可可脂”，说成是“巧克力外皮”，属于不实宣传，因此其关联企业通用磨坊贸易上海分公司，遭到上海浦东区市场监督管理局处理，要求停止违法广告，并且缴纳了壹万元罚款。
今年哈根达斯的冰皮月饼，继续选用了代可可脂进行制作。紧接着处罚决定公布之后，哈根达斯立刻调整了中秋月饼的广告内容：2021哈根达斯精致心意冰皮月饼的礼券宣传，把原先的“巧克力外皮”表述改成了“带有巧克力风味的外皮”。
虽然是一字之差，但是懂行的人一目了然，差之千里。
还清晰记得，安妮宝贝在《八月未央》里收录了一篇题为《哈根达斯的理想》的文章，让这个品牌变得格外引人注目。文中描述道：外出时，偶遇了哈根达斯的小型店铺。我走进去逗留了段时间，但店里的冰激凌价格偏高，最终还是没有购买任何东西。拿到一张宣传单页，制作相当考究，令人赏心悦目：香草源自马达加斯加，咖啡产地是巴西，草莓生长于俄勒冈，巧克力来自比利时，坚果来自夏威夷……我坐在车里反复观看这张宣传单，感觉它仿佛就是我的梦想。将来某个时刻，我定会购入一份。这份宣传单我真是喜爱至极。
上海的一些时尚人群品尝哈根达斯时，总认为这是对味觉的极大款待，而安妮宝贝如果此刻尝到满口的代可可，会作何感想呢。
类似情况并非首次出现。此前，雀巢旗下的豪华冰淇淋品牌梦龙被揭露其原料标准存在差异——在中国采用人造植物成分，而在欧洲则使用牛奶成分。这些跨国企业反复激怒顾客的神经，根本原因就在于其产品存在双重标准。
代可可脂跟可可价格差一倍
顶流们在国内疯狂赚取利润
根据交易所记录，2021年7月，可可的交易价格达到15617元每吨，与此同时，代可可脂的市场价位仅在7000到8000元每吨之间。
用代可可脂，主要是为了节省开支，靠便宜材料来取代贵重材料。有业内人士向齐鲁晚报·齐鲁壹点记者透露，对糕点有些了解的人清楚，买生日蛋糕时，多数人倾向于选动物奶油的款式，并且已经对过去那种味道寡淡、口感干涩的植物奶油蛋糕感到厌烦。正因为消费水平提升，国内糕点公司纷纷采用动物性黄油来制作食品，而国外知名品牌却持续使用人造黄油欺骗购买者，这种现象相当不公道。
代可可脂本质上就是经过加工的植物油，它通过将棕榈仁油、大豆油、菜籽油或棉籽油等不同种类的油脂实施“氢化”技术，从而在常温下呈现固态形态，这种变化后的油脂，其三甘酯的分子结构跟天然可可脂有显著差异，不过它的物理特性却与天然可可脂非常相似。
购买哈根达斯的人，都清楚它的价格不菲，然而为了追求更好的口感，顾客甘愿支付更高的费用，结果却品尝到满是劣质替代品的味道，很明显，企业节省下的开支最终都转化为了自身的收益。
在美国这边，哈根达斯被视为入门级商品，主要在普通商店出售，售价不高。不过自从1996年进入中国，凭借其国外品牌的背景，反而被当作高端商品，并且通过独立门店的方式经营。
据了解，哈根达斯来到国内后，其售价比美国市场增长了五倍之多。有资料称，2017年某场活动上，原通用磨坊大中华区负责人朱玺曾透露，中国是哈根达斯店铺分布最广的地区，除美国外，中国的销售额便贡献了全球总额的一半，而利润更是超过了这个比例。
巅峰阶段，从2006至2015年，该公司在中国市场的营收年增幅稳定在23%。当时哈根达斯的品牌收益已占据整个冰品领域的70%，这得益于其极高的利润空间。就月饼产品而言，朱玺曾透露，哈根达斯月饼的销量虽仅列全国第三，但盈利能力最强，平均净利占比超过60%。
然而，当下哈根达斯的高级门店出现经营困境。2019年至2021年6月这期间，国内哈根达斯品牌停业网点累计达26个。全球门店总数目前达到840余家，中国地区门店数量就超过半数。不过该公司旗下奢侈品冰品在2019年创造了8.13亿美元营收，到了2020年则跌至7.18亿美元。