妈妈手工坊:健康无添加的手工面包

他在西点技术领域工作了二十年，指导过成千上万的学生，他们主要来自亚洲的不同国家。从2000年王森西点学校成立开始，他和他的同事们一直努力推广西点技艺，引导许多人了解西点，发现制作西点的快乐，并从中得到满足。他是一位西点研发领域的资深人士，编撰了众多专业书籍和配套光盘，包括《基础蛋糕装饰技巧》《十二生肖主题蛋糕造型》《手工巧克力制作艺术》《现代感分子料理》《蛋糕装饰技巧总览》《广受欢迎且简单易学——创意冷饮·冷食·冷冰》《情意绵绵花式咖啡》等五十余部作品。他富有创造精神，思维活跃，构思并建造了国内首个巧克力主题乐园，这一构想使众多家庭烘焙爱好者领略了西式糕点的无穷魅力。