下午接孩子放学时，发现他手里拿着一块长条形的点心，孩子说味道很棒，那叫黑美人，是巧克力口感的。我仔细看了看，大概是用可可粉制作的点心，但包装上列出了不少成分。这么小一块，竟然卖8块钱，实在太贵了！
我走在路上，跟儿子讲，妈妈有空会做一个特别的蛋糕，可以当零食吃，是他喜欢的口味，结果，今天这个蛋糕就做好了。
这款蛋糕以海绵体为基底，质地十分细腻，可可粉赋予了它浓郁的巧克力香气，内部点缀着一层非常薄的奶油，仅起到固定作用，仅带有轻微的奶油味道，不会让人感到甜腻，脂肪含量低，更加健康，也更适合我们的饮食习惯！最让我满意的是，蛋糕顶部铺了一层坚果颗粒，立刻提升了蛋糕的档次，也让口感更加多元！
孩子非常喜欢，说味道太棒了！要是可可粉能再增加十克，那么颜色会更加深沉，巧克力风味也会更足，简直就像真正的黑美人一样，太有意思了！
拆开了一个初学烘焙者的四件套专用模具，无需再对蛋糕进行切割，直接放入烤箱就能得到四块薄饼，非常便捷。
材料：
蛋黄糊制作方法如下：先取45克滚烫水，再量取50克色拉油，接着加入10克可可粉，随后打入4颗蛋黄，然后放入30克细砂糖，最后筛入60克低筋面粉，这些材料需要按顺序混合均匀。
蛋白糊：蛋白4个，细砂糖50克，白醋少许
装饰：动物淡奶油100克，细砂糖10克，坚果碎适量
做法：
刚煮沸的水掺入色拉油，接着投入三十克细砂糖，两者充分混合，随后掺入可可粉，再次调匀。
2.加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀成可可蛋黄糊。
向蛋白质里倒入少量白醋，然后分三次加入五十克细砂糖，接着用电动打蛋器搅拌至出现弯钩形态，此时蛋白呈现九分蓬松的状态。
蛋白糊先取一份，同可可蛋黄糊通过切拌方式混合，接着再加一份蛋白糊，采用翻拌手法继续混合，最后剩余的一份蛋白糊也用同样的方法掺和进去，三者完全融合后便制成可可蛋糕糊。
5.平均分成4份，加入到模具中，轻震出大气泡。
6.烤箱180度15分钟左右。
7.出炉，脱模。
我的烤箱尺寸不大，因此分两次完成烤制，总共获得了四片，随后将其冷却了，第三个是已经翻面的那片，从外观上看，表面也相当平整。
动物性鲜奶油掺入糖分，借助电动搅拌工具搅打直至呈现纹路形态。择取一块蛋糕体，在其表面涂抹一层足量的搅打完成的奶油。
先在蛋糕上铺一层奶油，再放一片蛋糕，接着又涂一层奶油，然后是另一片蛋糕，如此反复直到四片蛋糕都用完，最后在蛋糕最上面随意撒些坚果碎做点缀，吃的时候再切成小块享用。
切片