蜂蜜蛋糕的做法烤箱蜂蜜蛋糕的做法

日期: 2025-10-22 16:05:08|浏览: 2|编号: 160063

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蜂蜜蛋糕的做法烤箱蜂蜜蛋糕的做法

烘焙进入第二阶段,虽然我已尝试过四百多种中华菜肴,但面对西餐领域,我仍是个新手。接下来是xx精心准备的蜂蜜蛋糕制作流程,希望您会喜欢。

蜂蜜蛋糕的做法

材料

低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML

做法

:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

:糖和蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

用电动搅拌器开始缓慢搅动,接着换成快速搅动,搅到面糊变成乳白色,拿起搅拌器时纹路不会消散,整体变得更大。

,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。

,约为纸模的2/3高。

小诀窍

这批有十二件,如需增加,请适量补充。和面糊时,不必追求表面光滑,烘烤时会自行膨胀。关于烘烤时长,这是基于我的烤箱温度偏高的方法,大家应根据自家烤箱的实际情况进行判断。制作香甜松软的蜂蜜蛋糕的具体步骤

做法

,把白糖和白糖加入一个干净的不锈钢容器里,把鸡蛋和白糖用搅拌器低速调匀,接着用中高速搅动使它起泡。

,搅拌均匀。

,将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中,搅拌均匀。

把面糊倒入模具,把剩余面糊挤进纸杯,烤箱先升温到190度,然后把装面糊的模具放进烤箱下层,烤20到30分钟就可以。

小诀窍

挑选制作蛋糕的鸡蛋时,应优先选用新下的蛋,由于新下的蛋里,蛋液中的胶体物质粘度较佳,可以稳固地保持里面的小气泡,从而让蛋糕的质地变得蓬松并且口感恰到好处,刚从

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