奶奶苏大妈，迅速地，从4岁孙子冬冬手中，把牛奶夺了过来，嘴里还不停地说着，不喝了，不喝了，这牛奶不好，而此时，4岁的冬冬见状，因牛奶被抢走，伤心地哭了起来 。
“妈，你干啥啊，抢孩子奶干啥？“丽丽疑惑地问苏大妈。
本来呢，苏大妈近来于手机之上瞧见了一篇跟牛奶有关的文章，文章里讲现今的牛奶保质期这般长，缘由是添加了诸多的防腐剂。除开防腐剂之外，牛奶里头还存有大量的胰岛素生长因子也就是 IGF - 1，和酪氨酸，这些物质不但有毒，长久摄入还会致使癌症出现，。
看完文章之后，苏大妈觉着特别心惊，牛奶居然存在这么多的安全隐患，绝对不能再让孙子喝了，于是便出现了上文的那一情景 。
小丽对此，心中切实感觉到了相当程度的无奈，老年人就是存在这样不好之处，往往是耳朵灵敏听到一点风声就当作真实情况，牛奶要是真的存在如此众多的食品安全性隐患问题，国家怎么可能会准许其在市场上进行售卖呢？究竟苏大妈所讲的内容有没有符合实际的道理呢？跟着小妙一起来详细地探究这个问题。
一、牛奶中全是防腐剂，牛奶有毒还致癌？
许多人都曾喝过那种由家养牛产出的牛奶，这种牛奶保质期极短，通常得在当天就饮用完毕。如今市面上售卖的盒装牛奶，其保质期在1个月至6个月的范围各不相同，这致使好多人觉得肯定是添加了大量防腐剂才形成这般情况的。
实际上来讲，牛奶保质期所存在的时间长短，跟防腐剂之间并不存在关联，而是源于其具备的特殊杀菌方式呀。当下常用的那两种牛奶杀菌方式分别是，巴氏杀菌法，还有超高温灭菌法。
对牛奶进行杀菌的巴氏杀菌法，是利用低温，也就是 60 到 85℃的温度来实现的，采用这种方式杀菌的牛奶，其保质期一般是在 2 至 7 天范围之内；而超高温灭菌法呢，是把牛奶瞬间加热到 135 至 150℃，持续几秒时间，它具备很强的杀菌效果，这类经过超高温灭菌法处理的牛奶，一般情况下保质期在 6 个月以上 。
这会儿呢，又会有人讲了，虽说牛奶当中并不包含防腐剂，然而它确实是含有胰岛素生长因子，也叫IGF - 1，还含有酪氨酸，这两种物质对于健康肯定是十分有害的呀！
这种说法不存在科学依据，，《中国膳食指南》给出建议，每日要摄入300g牛奶，牛奶能够助力人体补充营养，利于健康饮食，不会致使癌症风险攀升。
美国一项实验的错误解读称酪氨酸会导致癌症发生，然而并没有直接证据予以证明。另外，牛奶内的IGF - 1含量很低，若要达到风险值每日至少得饮用1L牛奶，而这个量很少有人能够达到。并且，在加热牛奶时大部分的IGF - 1都会失活，如此便不存在风险了，所以说喝牛奶会致癌这种说法是不可信的。
二、经常喝牛奶对身体是好还是坏？这些好处看得见
丰富的蛋白质以及矿物质存在于牛奶之中，进入体内以后，身体能够快速地将其吸收利用，进而为身体补充充足的能量。它还能够对增强骨密度起到作用，其并可以提升身体方面的抵抗力。
《柳叶刀》杂志做过一项研究，该研究选取了13万人，这13万人来自包含我国在内的21个地区，研究对这些人进行了平均9.4年的随访，之后对受试者的全因死亡率数值进行了分析，还对中风以及心血管疾病死亡率等数值进行了分析。
结果表明，那些每日摄入两份乳制品的人群，这两份乳制品可以是二百四十四克牛奶或者酸奶，也可以是十五克奶酪，和不食用乳制品的人群相比，全因死亡风险下降了百分之十七，心血管死亡风险下降了百分之二十三，中风风险下降了百分之三十三。
这意味着，饮用牛奶针对健康来讲具备颇为重大的益处，于生活裡选购牛奶需依据自身情形去挑选契合自己的 。
建议儿童饮用全脂牛奶，这类牛奶将牛奶内大部分营养物质予以保留，而且维生素A、D、E、K等的含量极为丰富，对儿童的生长发育益处颇大 。
对于中老年人而言，建议去选择饮用那种强化了维生素 AD 的乳品或者高钙奶，这是因为啊，中老年人的胃肠道功能处于下降状态，同时骨量也在下降，鉴于此，所以是需要去补充大量钙质的 。
然而，有一些人是那种天天都会喝牛奶的，对于他们来说，建议去选择巴氏杀菌奶，这类牛奶呢，其中的营养物质可以认为基本是被保留下来了的，不过呢，它的保质期是比较短的，对于那些天天都喝牛奶而且消耗量比较大的人群来讲，是特别合适适宜的。
三、这3种“假牛奶”真的要少喝，你买过吗？
虽说牛奶能给健康带来诸多益处，然而我们得留意购买“真”牛奶，看到这几类牛奶的时候，通常不建议你过量饮用。
减脂期很多人会选择的脱脂奶，是那种把牛奶内脂肪去掉的牛奶。实际上，这种牛奶在脱脂之时，会把牛奶内的一些维生素也给脱去，致使牛奶内的营养成分大幅降低，让喝牛奶本身的意义丧失了。
市面上所售卖的早餐奶，通常含有多种口味的情况，其在口感方面，相较于普通牛奶而言要好出许多，故而才深得不少人的喜爱。然而，早餐奶实际上并非正宗的牛奶，它是历经将纯牛奶做出稀释处理后，再添加糖分、谷类以及坚果等而制成的，其营养成分相比普通牛奶会缩减不少，甚至能够讲它仅仅只是一种含乳饮料 。
儿童奶，是指那种在牛奶里添加了一些额外营养成分的奶，这种奶的价格比普通牛奶高出不少，实际上，它所含的营养成分并没有高出许多，而且相对来说普通儿童至少有5种以上的添加剂，对儿童健康发育很不利。
四、牛奶虽好，但并非人人适合，这类人别盲目跟风
值得去提醒的是，牛奶并非是对于所有人而言都是适合饮用的，存在着这四类人群，建议你要离牛奶远远的拉开距离。
1.“乳糖不耐受”人群
有种人群叫做乳糖不耐受，他们在喝完牛奶之后，会出现腹胀、腹泻等胃肠道的不适表现症状，这是由于他们的身体没有办法分解牛奶里面的乳糖啊，才导致这样的结果，而这类人群在日常生活当中，可以选择去喝酸奶，或者是选择那种无乳糖的牛奶，也就是舒化奶哟。
2.牛奶蛋白过敏人群
有一种饮品，它里面所含的蛋白量极为丰富，然而在日常生活当中，存在着一部分人，他们对其中的这些成分过敏，一旦饮用了这种饮品之后，就会出现诸如皮疹、丘疹之类的不舒服症状。要是确定是对这种饮品里的蛋白过敏，那就要留意别再饮用这种饮品了。
3.腹部手术后患者
进行过腹部手术的患者，其消化功能会受到程度不同的影响。术后不建议马上喝牛奶，牛奶中的蛋白进入肠道后极易产生气体，容易致使患者出现肠胀气，对于病情恢复颇为不利。
4.有中度或重度痘痘人群
内含于牛奶当中的IGF - 1物质，虽不会致使癌症发生，然而却切切实实和痘痘的形成存在着一定的关联关系。对于那些本身就存在长痘痘情况的人群来讲，牛奶明显并不是那么“友善”，建议在日常的生活当中尽量减少饮用的量，切实避免因饮用牛奶而导致痘痘进一步加重 。
生活里，牛奶是极为常见的，那种高营养的饮品，在适合自身的状况下，适度饮用，能给健康带来诸多益处。当然，有些不适合饮用的人群，别勉强自己去喝。至于那些有关牛奶的谣言，大家千万别轻信，以免给自身生活带来不必要的影响。#健康明星计划#。
参考资料：