肉松要撕得细碎些，葱得提前清洗干净并晾干，然后切成小段，肉松和香葱不要放太多，如果堆得比表面高，就很容易焦糊！

烤制时间参考150度，持续23到25分钟，我使用的是美的平炉，每个烤箱的特性不同，需要根据具体情况调整，我已经多次进行烤制，因此这个配方在我的烤箱上完全适用，失败并非无法接受，通过不断总结经验教训，逐步提升技巧，长期坚持后，就能熟练掌握！

烤盘一震动，马上端出来放到网子上让它凉到手温，接着盖上一张油纸把蛋糕翻个面，抹上沙拉酱，再撒些肉松，把蛋糕卷起来，卷的侧面也涂上沙拉酱撒上肉松，味道好极了，最近很少制作蛋糕卷，下次再做时，一定一定得拍个蛋糕卷的视频来记录！