一个牛角包的卡路里含量，要看它的实际重量。一般每100克牛角包，大约含有2000千焦的热量，这种面包的热量水平算是比较高的。
牛角包也被称作可颂面包、羊角面包，或者是新月面包，是用单次发酵法制作完成的。制作牛角包需要用到面包粉、低筋粉、糖、牛奶、鸡蛋、发酵奶油、植物黄油等原料，有些牛角包里面夹有馅料，里面包含巧克力果酱、奶油、芝士、葡萄干等。
牛角包的质地很棒，外壳香脆，里面松软，充满了奶油的香味，饿的时候吃很合适，能让人吃饱，有助于消除饥饿感。不过牛角包的卡路里含量大，不宜多吃，要是长期大量吃，又不运动的话，就可能会变成脂肪，储存在身体里，最终导致发胖。
牛角内富含糖类与油脂，糖尿病患者和血脂异常者不宜食用，以防病情变化。另外，若对牛角包里的任何配料存在敏感，也不应食用，以免产生不良反应。
吃牛角包之前，最好先认真核对成分清单，同时留意卡路里信息，再结合个人状况决定是否食用。