这款蛋糕卷的戚风蛋糕，调制方法和原料清单跟博客先前分享的戚风蛋糕有显著差异。戚风蛋糕的配方种类繁多，每个配方都有其独特之处。这个配方的膨胀效果和口感都非常理想，大家不妨尝试一下。如果采用博客先前介绍的那种戚风蛋糕配方来制作这款蛋糕卷，同样能够取得满意的结果。
这个配方里加入了发酵粉，倘若省去配方中的发酵粉，膨胀效果会稍受影响。若去掉发酵粉，可以在配方中多加一个蛋清，来补偿膨胀效果的欠缺。这个配方也可以放入八寸圆模中，烘烤后正好能制作成一个八寸蛋糕。不过，烘烤的时长和温度需要自行调节。
蛋糕烘烤完成之后，要趁它还温热时，将包裹的锡箔纸或者油纸取下，这样取下来会比较容易，倘若等到蛋糕彻底凉透，或许就难以剥离了。
11寸的方形烤盘，其每条边的长度大约为28厘米。或者，也可以使用长帝CK25B烤箱所配备的原装烤盘，这个尺寸同样能够装下整盘食物。