现在食品安全状况确实令人担忧，面对商家不端的行为和手段，我们普通人又能做些什么，我们亲手做的面包或许没有商店出售的那种芬芳诱人和精致外观，但妈妈亲手制作的这份朴实无华一定是最营养和最体贴家人的，因此为了我们最亲爱的家人，让我们试着自制面包吧？人生本该如此，拥有健康，享受安逸，保持恬淡，达到宁静致远，这才是最美好的基础！
玉米肠肉松卷面包
所用材料：（15个量）
高筋面粉有400克，低筋面粉有100克，细砂糖是76克，盐是6克，干酵母是6克，鸡蛋液有76克，牛奶大约276克，需要适量增减，黄油50克
夹馅材料：
玉米火腿肠（也可换成自己喜欢的口味）、肉松
表面装饰：
鸡蛋液（份量外）、白芝麻
做法：
剩余配料合并、搅拌，直至质地均匀，和成光滑面团，随后加入已变软的油脂，继续操作直至形成可延展成大片薄膜的状态，制作完成的面团用保鲜膜覆盖，置于适宜温度和湿度的环境中，执行基础发酵，使其体积膨胀至原来的两倍大。
基础发酵工作完成之后，把面团取出来，排出里面的气体。接着，将面团分成十五个大小相等的部分，每个部分重约六十克，然后把它们一个个搓成圆形，用保鲜膜盖住，静置大约十五分钟进行休息。
放松动作完成之后，把那团小面块揉捏成比较细长的条状，然后展开压成扁长形的片，翻转过来，用手稍微抻拉变成矩形形状。
在上方撒些肉末，放一根玉米肠（长度自行掌握，我切成了两段感觉合适），然后卷起来，底部要捏紧（两端不要捏死，能看见肉末）。
5，卷好后间隔排入烤盘，置温暖湿润处进行最后发酵至2倍大；
6，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻；
7，送入预热180度的烤箱，中层，烘烤15～18分钟左右。