“今年中秋,我妈终于不囤月饼券了。
朋友圈里这句吐槽,精准戳中一大票人。
过去家中堆积如山的精美礼盒,打开后外层有数重包裹,内部填充物占了大部分,真正的月饼仅占很小一部分,尝一两口就甜得让人无法忍受。
今年风格大变:直播间里抢的零脂糖月饼,早上配咖啡当早餐;盒马买的山药茯苓馅,吃完不觉得肚子胀;大包装简装版,办公室里一个人一块吃完,盒子直接扔进了回收箱。
新国标犹如一把利刃,斩断了过度包装的虚假外衣。那个标价498元的豪华礼盒,实际内含物仅占32%,与标准相差26个百分点,因此受到了市场监督管理部门的高度关注。
数据更加清晰:全国检查结果有98.2%达标,然而达标不代表产品就一定有购买价值。
莲子低于60%的莲蓉、果仁不到20%的五仁,统统现形。
网友辣评:“终于不用猜月饼馅是不是冬瓜蓉了。
健康化来得比台风还猛。
广州酒家在月饼中添加赤藓糖醇,使得热量减半;杏花楼与中粮合作推出高蛋白产品,每100克含有12克蛋白质,受到健身人士的热烈欢迎。
盒马家的药食同源产品非常出人意料,里面胡乱塞进了山药、茯苓、陈皮,销量猛增了340个百分点,网上的反馈都是说服用后肚子不胀气。
不过别高兴太早,糖降了31%,脂肪依旧坚挺,想靠月饼减肥?
不如啃黄瓜。
渠道比馅料还卷。
抖音平台月饼销售额达18.7亿元,其中云南火腿、潮汕朥饼等地方特色产品占到了总销售额的六成比例。
那个大包装版本销量极其火爆,单个产品型号售出五十万盒,其成功之道十分直接,就是价格低廉、分量足,而且样式非常朴素。
不同领域的合作更加出格,故宫的千里江山图案月饼在预售时迅速售罄,华为与美心联手推出科技版月饼,月饼包装盒具备无线给手机供电的功能——品尝月饼的同时为设备充电,虚拟世界的团聚成为现实。
价格直接腰斩。
千元礼盒绝迹,200-300块成主流。
沃尔玛9月15号后折扣52%,现烤月饼却一分不降。
杭州知味观直接废掉了礼盒制造设备,转而开设透明式作坊进行直播,售卖盲盒式月饼,二十万民众守在手机屏幕前,观看匠人操作模具,场面如同李佳琦叫卖商品般热烈。
苏州博物馆的展览非常独特,展出了以文物修复为主题的月饼,并配有AR互动拼图,很多家庭都带着孩子来参观,购买后孩子们将拼图组装成了越王勾践剑的模型,这一活动极大地提升了文化体验。
Z世代彻底把月饼当早餐。
根据京东的数据,百分之七十三的购买者是为了自己食用,他们追求方便携带、严格控制糖分,并且希望产品能够轻松掰成四块,使用时不会弄脏手。
传统礼盒?
留给上一代人撑场面。
中国食品工业协会分析,来年现烤月饼销售额预计达到80亿元,而预包装礼盒的市场份额则将减少百分之十五。
月饼这种流传已久的风味,如今不再是为了表达情谊而馈赠,而是可以随心品尝,毫无顾虑。
有人评论道:如今的月饼,宛若职场人士——表面平凡,内里竞争激烈得惊人。
但是,谁不希望在中秋佳节品尝新鲜月饼,同时仰头欣赏明月,而无需顾虑热量摄入呢?