最近，有新闻报道上海85度C售卖的肉松面包，其真实成分并非肉松。顾客在不知情时购买，误以为得到的是肉松面包，实际上产品由肉料和植物性粉末，例如豆粉松混合制成。此事迅速引起了网络上的广泛讨论。
明日即是“3.15消费者权益保护日”，为维护消费者的知情权，义乌市市场监管局前日对全市西点行业实施了原材料使用状况专项检查，涵盖四家85度C网点以及其余134家面包蛋糕店。
检查人员在85度C店检查时发现，该店在售的面包，名称标注为“辣味香松面包”，以及“熏鸡香松面包”，均使用了肉粉松作为原材料。
采访了正在购买面包的消费者，他们大多对肉粉松很陌生，记者确实不清楚还有这种点心。
根据官方说明，肉松是采用纯肉通过特定方法加工而成的，而肉粉松则是在肉中掺入植物性成分，例如豆粉松，由于它混合了豌豆等原料，所以同等重量的肉粉松售价会比肉松便宜。
肉粉松是一种食品配料，可用于制作面包。经检验合格，肉粉松是安全的，可以放心食用。然而，如果用肉粉松做面包，商家却声称添加了肉松，这就侵犯了消费者的知情权。
消息透露，经检查柜台摆放的面包、进货凭证及原料外包装，发现18家店铺的面包实际用肉松粉制作，却在商品名称上写明“肉松面包”。执法人员责令商家改进产品名称和标签，散装面包需注明成分，预包装食品必须在标签上清楚标明原料为肉松粉，以便告知顾客。
此外，义乌市市场监督管理局告诫众多商家，依照《食品安全法》要求，售卖的食品务必达标，食品制造者在选购原料、添加剂及关联产品时，必须核查，同时要依照法规成立进货核查档案制度。