食物品类丰富，制作某些食物前，需先了解其特性，这样在食用时，才能明白它对身体有何益处，千层雪很受欢迎，挑选这类食物，完全可以安心，但不可过量食用，因其热量偏高，那么千层雪的制作方法是什么呢，下面将详细说明。
千层雪的做法：
材料
绿茶可丽饼：普通面粉二百四十克，鸡蛋四个，牛奶六百五十克，动物油五十克，绿茶粉两大勺，十克，白糖九十克，一点盐，植物油足量
打发奶油：鲜奶油600ml，细砂糖80g，香草精数滴
装饰：抹茶粉适量
做法
1、把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖和盐混合均匀。
2、打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合。
3、一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀。
4、把黄油融化后倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑。
5、将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。
取一个圆形底部平滑的炊具，用微弱的火苗将其略微加热，同时备好少量油脂和涂抹工具，将油脂均匀地涂在锅的内侧表面。
7、倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。
用微火加热大约二十秒钟，等面糊表层变得固定，就用工具把它翻个面，再加热八到十秒钟就能够端盘子了。
持续操作直到原料耗尽，选用直径26厘米的炊具，制作出21片薄饼。刚完成的饼片要趁温度高时，摊开并排列整齐，覆上一块洁净的织物，静置冷却后储存。
在鲜奶油里加入细砂糖和香草精华，放在冰块上打发，等奶油表层出现花纹，不过还稍微能流动时就停手。
把冷却的薄饼片片剥开，再选几片叠放，用一个小碟子当模板，去掉参差不齐的边角。
拿一张饼，均匀涂抹上搅打好的奶油，用工具将其表面抹得平整，接着放上另一张饼，按照这个方法，一张接一张地堆叠，直到整个千层蛋糕制作完毕。
在冰箱里面冷藏保存，最少要持续三个小时，拿出来之后通过筛子撒上抹茶粉末，接着用一把刀刃很薄的刀具，把物品切成块状就可以使用了。
小诀窍
1、可丽饼基础面糊有个大概的体积配比，面粉
牛奶
面糊放入冰箱冷藏一段时间，再用来煎制会使煎饼更加松软，原本存在的一些小颗粒，在经过冷藏处理后也会随之消除。
刚开始做的时候，煎的饼可能不太理想，要小心控制火候，保持微火，每次往锅里倒的面糊尽量做到分量相同。
4、注意翻面的时机，要等到表面完全干掉才不会翻破。
制作奶油时需小心，避免过度搅拌，质地过稀可借助工具延长涂抹时间，万一操作失误，掺入少许未处理过的奶油即可修正。
6、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐。
了解千层雪的制作方法之后，开始动手制作时，可以依照前面介绍的方法进行，同时要留意控制好千层雪的制作时长，如果时间掌握不恰当，会影响它的风味，这样一来，在品尝时，对身体也没有什么益处。