比如响当当的品牌知名度,有的门店非要改名叫“蒲公英”。
图源:小红书
比如好好的富二代不当,二公子罗成突然进娱乐圈拍戏了。
图源:微博@罗成老板
比如说,其他蛋糕商还在比拼产品构思,早就是凭借半熟芝士成功突围的好利来,现在却在服务方面开拓了全新竞争领域。
确实,今日要谈论的是好利来送货上门的特别服务,这种服务让许多年轻女性感到十分困惑。
是这样的,最近有网友在小红书发帖讲,自己过生日在好利来订了蛋糕,送蛋糕到家里的时候,老公坚持要叫自己到门外去迎接。
图源:小红书
然后,他就看到一位帅哥单膝跪地的一幕。
那位送快递的员工身穿蓝色工作服,手上戴着白色手套,包裹底部铺设了张白纸,整体给人的感觉十分整洁利落,而且考虑得很细致。
图源:小红书
这位网友坦言,一个价值300元的蛋糕,却要献上如此厚礼,确实有些过分,令人费解。但我推测她并非真心如此,暗地里一定欣喜若狂。
终究没有哪个女子不渴望英俊男子提供的那种优质体验,既满足了纯真的情怀,又抚慰了爱慕虚荣的心思。
另外,有位小红书用户上传的视频,记录了好利来英俊配送员上门送货的完整情形。
图源:小红书
除了采取半蹲单膝跪地的姿势,小哥还会征询顾客是否需要打开蛋糕盒进行检查,在得到许可之后,他会十分谨慎地拆开包装,让顾客确认蛋糕是否保持原样。
他的动作十分流畅自然,没有丝毫慌乱,说话声音很小,态度非常温和有礼。尽管戴着帽子口罩,依然能看出他本身的长相很英俊。
虽然称不上“芳心纵火犯”,但至少能让花痴的女生心跳加速。
有网友指出,好利来这套做法,实际上是挪用了旗下另一家高级蛋糕店黑天鹅的服务模式。
黑天鹅的蛋糕在糕点领域中享有极高的声誉,其身价通常超过一千元,其中最昂贵的那一款据传价值极高,主要面向经济实力雄厚的消费群体。
去年,黑天鹅的高颜值配送小哥就曾在抖音刷屏过。
图源:抖音
穿着一身深色制服,戴着黑色鸭舌帽,身高超过185厘米,在街道上行走时会成为引人注目的身影。
简直难以想象,有位英俊的男士亲自登门,提供极为周到的照料,由此立刻感受到一种非常贵重的重视。
图源:抖音
另据网络消息,黑天鹅会使用劳斯莱斯、奔驰这类高级轿车进行运输,场面非常气派。
图源:网友评论
买“贵族”蛋糕,享受“跪式”服务,这没什么不妥。
好利来现在把这项服务提供给广大顾客,虽然只是“黑天鹅”的简化版,却依然令人感到非常惊喜。
咱就是说,所有蛋糕品牌都按这个服务标准卷起来呢!
不过,我觉得好利来这个服务有个bug。
当配送人员来到男性顾客家中时,如果碰巧遇到一位男性寿星,配送小哥会单膝跪地,这种情形显得颇为不自然。
这意味着好利来要放弃男顾客吗?
当然不是。
门店员工的“制服诱惑”,就是好利来俘获男性顾客的秘密武器。
有网民称,杭州一家好利来商店的全体工作人员,都统一穿着粉红色的工作服。
图源:小红书
《甄嬛传》中,齐妃为了让皇上高兴,选择了一套粉色的宫装,然而四大爷却评价说,这种颜色太柔弱了,问她现在多大年纪了。
但好利来处身着粉色服饰的年轻女性们,个个都十分俊俏,面容姣好,笑容动人,气质非凡。
图源:小红书
外面广泛流传一种说法,好利来的工作人员,是从那些对相貌、身材等有严格要求的职业领域选拔的,例如空中乘务和时装展示行业。
虽然真假难辨,但无论是负责送货的小伙子,还是店铺里接待的姑娘,好利来的人员确实非常靓丽,具备加入男子组合、女子组合竞赛的资本。
我甚至猜测,椰树集团今年推广的俊男靓女宣传,就是参照好利来进行的。
只不过,一个大胆奔放,一个委婉内敛,各有千秋。
先前麦当劳的年轻女员工,依靠一身“粉色衬衫搭配黑色半裙再配上黑丝长袜”的工装,在互联网上吸引了众多关注。
图源:小红书
为什么餐饮食品行业开始卷制服、卷颜值?
本质还是卷服务
门店是顾客感受品牌五感体验的初始地点,服务人员是消费者形成最初观感的核心要素。
一个令人愉悦、感觉舒适的员工,能够提高服务水准和产品价值,使顾客在不知不觉中增强对产品及品牌的喜爱。
试着站在对方角度感受一下,假如你收到英俊男子跪地赠送的糕点,情绪就会变得欢快,连糕点都仿佛更加甜美,怎能不连连称赞好利来呢?
古人说“秀色可餐”,诚不我欺。
说到底,好利来对形象的关注,并不仅仅是局限于那些表面的层次。
近些年好利来之所以声名鹊起,关键在于它接连不断推出令人耳目一新的合作项目。
和好利来第一个组cp的品牌,是同为“跨界狂魔”的喜茶。
二零一九年,喜茶运用特殊策略,促使好利来研发了包括多肉葡萄雪绒芝士在内的一系列新品,该策略涉及权利的逆向流转过程。
这次跨界使急于品牌升级焕新的好利来成功渗透到了年轻人中间。
图源:好利来官微
或许是尝到了“甜头”,好利来从此在联名的道路上一去不复返。
好利来在与其他品牌的联合中,持续优化着产品的外观设计,几乎变成了一个能够不断变换形态的愉悦象征。
例如最近电影《芭比》上映后,引起了一股流行粉色现象,不过好利来在三月之前,就已经推出了与芭比合作的商品。
造型宛如星辰的树莓风糕点,还有精准捕获少女心的小型蛋糕等,好利来凭借“芭比粉”赢得了众多拥趸。
图源:好利来官微
另外,好利来与橘朵合作推出的“腮红蛋糕”,呈现为充满甜味的蜜桃色调。
图源:好利来官微
这款生日蛋糕以迪士尼冰雪奇缘为灵感,构建出梦幻般的冰雪王国,令人感受到浓浓的浪漫气息。
图源:好利来官微
联动哈利波特推出的中秋礼盒,是魔法世界的诡异和神秘之色。
图源:好利来官微
好利来之前曾和UCCA合作推出过展览特别设计的点心《喜剧演员》,借助拆解、打破和再创作艺术形式,展现了该品牌对于甜品的丰富创意构思。
图源:好利来官微
据不完全核算,好利来自2019年至今,与众多品牌进行跨界合作,数量将近四十次,合作对象涵盖泡泡玛特、迪迦奥特曼、宝可梦、米老鼠、奥利奥、国王排名等知名形象。
每次推出联名新品,都会成为引爆社交平台的网红爆款。
每一次跨界联动,好利来都运用不同形象的核心元素,对商品的形态、色调、风味等进行创新,持续提供新意。
在持续推出合作款的过程中,大众慢慢淡忘了好利来拥有31年品牌历史,它始终紧随时尚前沿,不断革新,变得更为时尚且充满朝气。
用外在的颜值提升内在的价值,好利来是懂“以色侍人”的。
只是,希望走上网红道路的好利来,在价格上保持初心。
高端线就交给黑天鹅吧,起码半熟芝士不要涨价。