一片全麦吐司的热量是多少?

日期: 2025-09-21 18:06:34|浏览: 2|编号: 138379

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一片全麦吐司的热量是多少?

人们都吃过吐司,由于制作吐司的成分存在差异,因此吐司能够划分成多种类型,其中包括全麦吐司,全麦吐司是采用全麦面粉制成的,与用精制面粉制作的吐司有着显著区别,喜爱吐司的消费者,不妨选择全麦吐司食用,它尤其适合作为早餐食用,那么单片全麦吐司大约含有多少卡路里呢?

一片全麦吐司的热量:

这个是要看全麦面包的配方的。

因为全麦面包比起普通面包,只是全麦面包里有20%的全麦粉。

通常情况下,全麦硬面包因为用油和糖的量不多,因此它的热量不高。

全麦甜软面包中,油脂和糖分的比例比其他类型要大,因此它的能量值也显著增加。

所以,楼主要想确定全麦面包的热量,最好是了解到配方。

全麦面包的热量值

卡路里:每百克为246。一片全麦面包,重36克,含89卡路里,需步行61分半钟才能抵消。每百克这种食物里,脂肪有1克;核黄素0.01克;钠457毫克;锌0.49克;磷88克;蛋白质8.5克;铁1.5克。

全麦面包是用完整麦粒磨成的面粉烤制的,这种面粉保留了麸皮和麦胚,与只用了精制面粉的普通面包不同,精制面粉是去掉了麸皮和麦芽的部分。减肥时可以两天只吃这种全麦面包,第三天或第四天恢复正常饮食,接着再重复两天全麦饮食。

第一天:苹果两斤(五六个左右,多不能超过七个)。

全天仅能食用苹果,不可饮水,不可饮用酸奶,不可进食任何物品!只可吃苹果。吃苹果时,需先将苹果清洗干净,然后缓慢地、小口小口地进食。

第二天:先准备好酸奶或者脱脂牛奶,总量不超过四斤,然后把它分成六七份,每顿只吃一份,整天就靠这个充饥,什么都不额外加,连水都不行,口渴了只能喝牛奶,也可以牛奶和酸奶一起吃,不过要控制量,要是坚持这么吃两天,体重会下降三到五斤!

苹果少量进食可以延长饱腹感,连续两日不饮水,同时次日饮用酸奶,能够抑制水分摄取,体重会迅速减轻。若已达到目标体重,可再次采用此法,这方为真正的苹果牛奶瘦身之道。期间禁止饮水,苹果与牛奶不可混合食用,必须分开摄入,方能奏效。每次仅限两日,易于坚持,不易发胖。

这个苹果牛奶减肥法源自医学杂志,具备一定的科学支撑,不能饮水,因为减肥期间若摄入水分,身体会优先消耗这些水分,而非体内的水分,苹果日断水,主要减的是身体水分,到了牛奶日,水分减少后,就会开始消耗脂肪,因此牛奶日非常关键,不能饮水,不能进食。反复进行几次,体重必然能够减轻。同时能够有效地减少身体内部的脂肪。可以将这种方式安排在周末实施,当作清理肠道和减轻体重的有效途径。

两片吐司的热量

减肥人士最需要注意的,是同时控制饮食和加强锻炼,这样才能达到理想的瘦身目的,所以很多高卡路里的食物需要尽量不吃,比如吐司,它属于面点,主要成分是淀粉和小麦,虽然能让人很快感到饱,很适合作早餐,但在吃吐司前,最好先弄清楚,两片吐司究竟含有多少热量。

一、土司热量有多少

相较于其他食物,土司的卡路里含量较为突出。一般而言,每100克土司含有271卡路里。这表明土司的卡路里水平不低,因此正在控制体重的人士在食用时需注意适量,千万不要过量。

否则能量摄入超额,易引发体重增加问题。日常食用面包时,搭配些热量低的水果,或者伴随蔬菜一起食用,能够显著管理食物的卡路里。

现在人们日常吃的零食和罐头产品里,常常添加很多化学成分,这些成分虽然都被证实是安全的,但最好还是尽量少吃。为了保护身体,建议大家减少食用外面制作的吐司。如果实在想吃,可以自己在家里制作,这样完全不用添加任何化学物质,而且热量比市面上售卖的吐司要少很多。

二、介绍一些吐司做法

关于土司的卡路里含量,大家都很清楚,现在要向大家介绍一种制作低卡路里土司的技巧,相信能给大家带来帮助。

(一) 鸡蛋土司

原材料:鸡蛋以及吐司

制作方法:

1、 取两片土司其中一片切掉中间一部分,重叠起来挖孔。

2、 打一个生鸡蛋,倒入土司杯中。

加入鸡蛋到烤箱,180度烘烤大约十五分钟,土司变得香脆,鸡蛋口感柔软,十分美味。

(二) 可口土司杯

原材料:吐司杯以及鸡蛋

制作方法:

1、 取一片土司把四个边切掉后土司去边

2、 取一个烤杯,把土司压薄,放入到烤杯中。

3、 取一个鸡蛋,打开倒入土司杯中。

4、 打入一个鸡蛋

5、 胡萝卜切小丁,撒入土司杯中。

6、 撒入胡萝卜碎

7、 淋上少许胡椒粉,放入烤箱中,180度烤15分钟左右。

8、 放上一点猕猴桃丁,再淋上一点番茄酱就可以啦。

(三) 坚果土司

原材料:坚果土司和牛油果

制作方法:

1、 取一片土司,涂上一层薄薄的蜂蜜。

2、 按先后顺序淋上瓜子仁,花生碎,枸杞,腰果,青豆。

3、 放入烤箱中120度烤十分钟左右就可以啦。

(四) 水果煎蛋土司

原材料:吐司以及鸡蛋,猕猴桃和肠片

制作方法:

1、 把土司正反面烤到略微发黄;

2、 煎一个鸡蛋;切猕猴桃片和肠片。

接下来展开想象把它放到面包片上就行。可以布置得很有特色,非常好看,能够显著提升人的吃饭欲望。

(五) 三色谷粒果酱土司

原材料:谷粒多色土司,玉米粒及青豆粒与胡萝卜

制作方法:

1、 把玉米粒,青豆粒煮熟,捞出沥干水分。

2、 取一片土司,涂上果酱,我选的蓝莓酱。

3、 依次洒上青豆粒,玉米粒,胡萝卜碎和香肠碎就可以了。

(六) 水果吐司

四片土司,一根香蕉,一些草莓,一个猕猴桃,一些紫薯泥,一些蓝莓

做法步骤:

1、猕猴桃和草莓切片。

2、紫薯蒸熟捣成泥。

3、然后土司去边。

将草莓和猕猴桃放置在面包上,用紫薯泥涂抹面包片,香蕉切成片后用模具塑成花形,蓝莓用于装饰。

5、切一下摆盘。

6、切下来的土司边,切丁,加入欧芹,烤箱230度烤3分钟。

7、烤土司丁也很美味。

这款水果搭配吐司的早餐,既可口又好看,剩余的水果块可以和酸奶混合,打成水果饮品。

全麦面包的热量

全麦面包是众多面包类型中的一种,面包是日常饮食中常见的食品,种类丰富多样,每种都有其独特的制作工艺和营养成分,并且热量含量各不相同。这些不同的种类旨在满足不同人群的需求和口味偏好,有的人偏爱甜味的面包,而有的人则更喜爱咸味的面包。

因此研发更多样化的面包是为了更充分地迎合顾客的期望,同时食物的能量含量也必须加以认识,这既关乎我们获取的养分,也影响着吃后是否会发胖等情形。那么全麦面包的能量有多少呢?

全麦面包是用完整麦粒磨成的面粉制成的,这种面粉保留了麸皮和麦胚,与普通面包所用的精制面粉不同,后者是去除了麸皮和富含营养的麦粒外层后制成的。

全麦面包的热量

每克蛋白质经过体内消化吸收和氧化作用,能够转化出4千卡能量,每克糖类在体内消化吸收和氧化作用,能够转化出4.1千卡能量,每克脂肪在体内消化吸收和氧化作用,能够转化出9.3千卡能量。

全麦面包的成分更优,其价值高于白面包,里面富含大量粗纤维、维生素E、B族维生素,此外还含有锌、钾等矿物质元素。

主要功效

全麦面点中富含B族维生素,能够缓解疲劳感,对于腰部和背部的疼痛也有改善作用,同时还能提振食欲,防治脚气病,缓解癞皮病,并且对多种皮肤问题有帮助。全麦面点还含有大量的粗纤维成分,有助于调节肠道功能,对缓解便秘问题有一定效果。全麦食品对于控制体重有积极作用,同时也能预防糖尿病和动脉粥样硬化等疾病的出现。

禁忌与副作用

发酵后的食物不宜马上食用,新烤的面包仍在进行发酵,立即吃会对肠胃造成负担,最好静置两小时以上再享用。有些人偏爱体型饱满、质地蓬松的面包,认为这种口感更佳。但实际上,面包的发酵程度存在适宜范围,体积过分膨胀并不代表营养价值更高。

食用指南

面包烤好之后,最好静置两个小时再食用,新鲜是优质面包的必要条件,刚出炉的面包气味芬芳,那是乳脂散发的味道,面包的真正滋味,必须等它彻底凉透后才能细细体会。

市面上部分面包添加的奶酪、黄油、油脂,饱和脂肪含量很高,不建议大量食用,部分面包热量较高,是因为加工时额外加入了盐分、糖分和油脂成分。

全麦面包的卡路里在各类食物中属于中等水平,普通人适量食用通常没有问题。吃这种面包有助于改善消化功能,避免食物在体内积压,对缓解便秘症状有明显帮助。与其他面包类型比较,全麦面包含有更丰富的健康营养成分。

全麦面包热量减肥吗?

喜爱面包的食客,最好选择全麦面包作为主食,这类面包的滋补作用更为显著,含有较多的粗纤维,此外还含有锌元素和钾元素,对于经常在办公室工作的人,常吃全麦面包有助于减轻精神负担,特别是身体里缺少钾元素和锌元素的人,食用这类面包是很好的补充途径,年纪较大的人吃全麦面包能够降低患糖尿病的风险,那么全麦面包是否有助于控制体重呢?

为什么全麦面包能减肥?

如今许多人瘦身时存在一个错误观念,认为所有标有全麦字样的面包都有助于减肥,这种想法实属偏差,若持此观点,反而可能体重增加,毕竟所谓的全麦面包并非如人们想象般简单。

需要搞清楚全麦面包到底意味着什么,全麦面包就是完全由麦粒制成,既没有添加糖分,也没有添加香料,可是现在市场上很难见到这种面包,纯正的全麦面包完全不含有任何添加剂,因此口感并不是很讨人喜欢,吃起来也不会让舌头感到愉悦,这种面包用来控制体重,确实能发挥一些效果,然而,很多人又产生了一个错误的认识

误以为全麦面包有助于瘦身,因而会大量食用,其实全麦面包的碳水化合物的含量与能量并不少,大量食用,一感到饥饿就吃,一觉得嘴馋就吃,这样怎能减掉体重呢

想要通过全麦面包减肥其实只要注意两点:

挑选面包时需留意成分,分辨是否为纯全麦制品,谨防仅冠以全麦之名,却含有高热量及大量添加剂的面包!

第二点,主食可以换成全麦面包,但不要拿它当零食,那样容易发胖。

全麦粉的味道非常不好,因此商家在加工时会掺入大量黄油和糖以改善口感,这样一来全麦面包的卡路里和糖分都会增加,不仅达不到瘦身目的,反而容易使人发胖。

挑选全麦面包辅助瘦身时,必须仔细查看成分说明和卡路里数值,否则这种面包反而可能导致体重增加。

全麦等粗粮,富含营养,有助于控制体重,日常可以多食用杂粮粥辅助瘦身。若能自制无添加的全麦面包,也可在减重期间食用。

全麦面包片

面包片属于面包的一种类别,进入中国后广受欢迎,许多家庭在早晨会选用它作为餐食,早餐时段尤为常见,是常见的早餐选择。面对市面上多样的面包片,挑选时需考虑个人需求,全麦面包片是日常中常见的品种,它对健康有哪些益处呢?

全麦面包减肥吗

其实是减肥的,但是要找到健康低脂的全麦面包。

全麦面包的升糖指数远低于普通面包,升糖指数越高越不利于体重控制,低升糖指数能够使血糖平稳上升,给我们足够的时间来利用它,避免其转化为脂肪囤积起来。

全麦面包的滋补作用更佳,不仅含有大量纤维素,其蛋白质以及多种维生素矿物质含量,也显著高于一般面包。

全麦面包的独特之处在于全部采用小麦制作而成,与普通面包相比,它含有更多的小麦麸皮成分,这些麸皮主要由纤维素构成,同时富含部分矿物质和维生素,特别是B族维生素。人体不会吸收纤维素,而且这种面包的血糖生成指数很低,同时能够增强饱腹感,其丰富的粗纤维对于缓解便秘问题非常有益。

控制体重需要增加全谷物摄入量,例如糙米、燕麦片和红豆,同时补充富含纤维的食品,能够促进基础代谢和身体代谢功能。海产品及鱼类富含优质蛋白,有助于瘦身,而猪肉、牛肉和羊肉等红肉则应减少食用。要多吃新鲜蔬菜和水果,确保维生素的均衡吸收;必须避免高脂肪的油炸食品。

全麦面包一天吃多少片

女性一般就是四片,而男性就是六片。

一个健康的成年女性每日需要摄入九片切好的面包,当然也可以选择食用大米或者面食作为替代品。可以这样安排饮食:早上——喝一杯即食麦片,吃两片面包;中午——半杯大米搭配两片面包;下午加餐——食用四片饼干;晚上——吃一份面食和两片面包。如果日常活动量较小,可以调整到每天六片面包的摄入量。

建议男性每日食用六块面包,以全麦为佳,女性则一天四块即可。面包能够被米或面等复杂碳水化合物替代,不过全麦面包更为有益健康。由于各类面包的营养成分存在差异,宜多样化选择。因此,最好同时食用白面包、麸皮面包、全麦面包和裸麦面包,这样更有利于身体健康。

全麦面包在制作过程中,通常会掺入少量黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等成分,这些物质摄入过量,对于体重控制并无益处,反而可能产生负面影响。因此,不建议大量食用全麦面包,每天早晨摄取一至两片便足够。此外,长期食用全麦面包可能导致身体水分流失,必须留意并保证及时补充水分。

吃全麦食品的好处

全麦食品里富含一种强效吸水物质,这种成分使食物充分膨胀,进而增大排泄物的体积,同时刺激肠道活动,帮助排便过程更加轻松,因此便秘问题会随之缓解。

全麦食品富含的纤维能够减慢糖分转化为能量的过程,因此有助于有效抑制食欲,对于希望减轻体重的人而言,日常多食用全麦食品是最理想的减重途径。

日常食用的早餐麦片,多数以小麦片或全麦谷物为原料,其中一种麦片仅由小麦糠制成,那是小麦最外层的部分,其纤维含量比普通麦片高出许多,堪称缓解便秘的有效食品。

全麦食品富含水溶性纤维,这种纤维最天然存在于全麦食品中,适量增加这种纤维能显著降低胆固醇,此外,纤维能有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等疾病。

全麦面包热量高吗?

许多人在控制体重,减重者常犯一些错误,例如极端控制饮食,有些人完全不吃早餐,这种做法非常不明智,持续这样,身体会缺乏营养,免疫力也会减弱,容易患病,事实上,减重期间可以吃不少食物,比如全麦面包,因为全麦面包的热量并不高。

一片全麦面包热量:

全麦面粉的优势十分明显,近几年来市面上出现了许多全麦面包,比如全麦吐司,但真正的全麦面包究竟如何,它又具备哪些独特的吸引力,这是很多人关心的问题。

全麦面粉有含麸质与不含麸质两种类型,依据生产方式不同,又可细分为机器研磨的品种和石磨研磨的品种。

全麦面粉也可以理解为面粉未掺入任何增白物质,比如过氧化苯甲酸,也未曾添加增筋物质,例如嗅酸钾,保持的是小麦的本真色泽和风味。具体来说,就是投入一定数量的小麦,能够得到同等重量的含有麦麸的面粉

石磨全麦面粉的加工方法十分简便,石磨的齿形宽阔且排列整齐,运转速度迟缓(每分钟24-25转),磨制时温度不高,这些是它的主要特征,也防止了大型设备在高温、高压环境下对谷物营养和特性的损害。

市面上售卖的全麦面包普遍存在一个问题,其采用工业化方式精细加工,这种处理手法使面粉被营养专家称为“不含热量成分”,并非天然全麦粉,在机械打磨环节,麸皮与胚芽会被去除,仅留下纯蛋白,而采用石磨加工的全麦面粉则能规避此弊端,此类面粉富含维生素E,维生素B族,以及多种微量元素,包括硒,锌,镁,铁,铜,并且含有蛋白质成分。全麦面包的优势十分明确,能够提升细胞活力,抵御皮肤被氧化,还可以预防癌症等。

同样,全麦面包也是减肥人士的最爱,原因很简单

食用等量卡路里的标准面包和全麦面包,后者饱腹效果更佳,这得益于其含有较多膳食纤维,因而更容易产生满足感。

全麦面包的升糖指数明显小于一般面包,升糖指数过高对瘦身不利,低升糖指数能够逐步提升血糖,给人足够的时间去代谢它,避免它转化为脂肪囤积起来。

全麦面包的养料含量更高,不仅含有大量纤维,它的蛋白质和各种维生素矿物质,也比一般面包好得多。

全麦面包的热量有哪些?

许多人日常会经历肠胃不适,这源于饮食不规律,生活缺乏合理规划,容易导致消化系统问题,因此需采取恰当方式处理,全麦面包热量不高,有助于改善肠道功能,对人体有益。

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)246.00碳水化合物(克)50.80

脂肪(克)1.00蛋白质(克)8.50

纤维素(克)0.10维生素A(微克)一

维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.88

胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03

核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)6.20

胆固醇(毫克)一镁(毫克)24.00

钙(毫克)75.00铁(毫克)1.50

锌(毫克)0.49铜(毫克)0.17

锰(毫克)0.35钾(毫克)92.00

磷(毫克)88.00钠(毫克)457.00

硒(微克)19.90

紫米面包热量是多少

中国人向来喜欢聚集,不论什么活动都倾向于人群参与,本人认为这是很正常的,大家一起观看热闹,共同品尝美食,这才是分享的体现,比如当前备受追捧的一种点心,柴米面包,在经过广泛的推荐和品尝之后,已经征服了许多人的味蕾,不过对于正在控制体重的人来说,最关心的就是它的热量含量,接下来就为大家解析一下柴米面包的热量构成。

食材:

紫米馅:紫米适量,炼奶适量

奶酪馅:奶酪110g,糖粉10g,奶粉15g,淡奶油10g

吐司面包适量

步骤:

先泡紫米一个晚上或者十二个小时,然后下锅煮,要是没有紫米就用黑米来替代,蒸米饭的流程来把它弄熟就行。

紫米煮熟之后,可以加入炼乳,如果没有炼乳,家里最普遍使用的白糖也行,根据个人口味适量搅拌均匀。

3、家里可以自己准备土司片,也可以自己买成品吐司。

4、准备做奶酪馅,奶酪要提前隔水软化。

处理过的乳酪能够掺和糖粉、乳制品粉进行风味融合,也可以掺入少量稀奶油。

这种奶酪内馅具备适宜的胶着力和浓稠度,调匀后要保证均匀无渣滓,融合到位就可以了。

土司片已经备妥,先取一张垫入适量紫米内馅,随后再取一张放入奶酪内馅。

8、然后叠加重合,然后在盖上一片吐司。

9、最后用油纸包裹,对切食用。

小贴士

做饭时米饭的含水量要适中,既不能过干,也不能过多。要按照常规蒸饭的标准来加水。紫米最好提前浸泡,然后才能上锅蒸制,这样能够确保其口感软糯,避免出现夹生的现象。

面包本身热量就偏大,再添紫米和奶酪,沙拉酱风热量会进一步增加,每110克大约有400卡路里,因此减肥期间要适量食用,注意控制饮食,加强运动,相信理想体型很快就能实现。

紫米面包的热量是多少?

人们都吃过面包,日常食用的面包大多以面粉为主要原料,现在为大家介绍一种紫米面包,除了面粉之外,制作这种面包的另一关键成分是紫米,在制作时还会添加细砂糖和盐等调味料,这种面包味道十分美味,不仅口感愉悦,而且对身体十分有益,那么紫米面包所含的能量究竟是多少呢?

紫米面包的热量:

如今许多人忽视个人生活方式与饮食管理,致使身体机能遭受显著损害,例如过度摄取油脂而不进行锻炼,这些脂肪会转化为体脂,进而引发超重问题,而超重状态不仅对生理健康不利,也会对心理状态产生负面作用。

瘦身是当下社会频繁探讨的议题,一方面源于人们普遍追求理想体态,另一方面过重易诱发多种健康问题,例如引发高血压、糖尿病等状况,因此尽早实施减重方案至关重要,那么在控制体重的过程中,是否适合食用紫米面包呢?

减肥期间可以适量食用紫米面包,这种食物热量较高,不宜多吃,但早上吃一片有助于迅速提供活力,减重不仅需要严格限制热量摄入,更关键的是通过均衡饮食来促进脂肪消耗,否则过度限制卡路里,可能会造成营养不良。

减肥期间,饮食调整非常重要,应避免摄入高脂肪、高糖类食物,例如动物内脏、巧克力、糖果以及精致糕点等,这些食物不利于脂肪减少,反而可能导致脂肪增加。理想的饮食应多选择富含膳食纤维的食物,有助于促进消化,改善排便,防止体内积累过多代谢废物。

第三,减重期间必须保证充足睡眠,避免身体过度消耗,由于此阶段身体损耗严重,若休息不足,将损害元气,最终可能引发不良病症,同时要养成早睡早起的习惯,熬夜会扰乱内分泌平衡,长期如此也会降低减重成效。

维持良好体魄,需通过调整膳食和加强锻炼,这两方面要长期配合,才能逐渐显现成效,因此想要瘦身的人,也要做好充分的精神准备,不能时断时续,否则对健康同样有害。

黑米面包的热量是多少?

黑米价格相对昂贵,属于药食同源类别,其营养十分丰富,被誉为黑珍珠,能够烹制多种美味佳肴,例如煮成黑米粥食用,对身体健康诸多益处,比如有助于延缓衰老,因此深受女性喜爱,同时还能辅助改善低血糖和高血压等问题,至于黑米面包的卡路里含量具体是多少呢?

黑米面包的热量:

黑米既是药物也是食物,品质优良。这种水稻品种在中国栽培历史很长,非常珍贵。据传说,早在两千多年前的汉武帝时期,就被博望侯张骞首次发现。中医药学觉得黑米具备突出的药效作用,古代的农业医药典籍中记录:黑米能够“滋养阴液、强健肾脏、增强体质、温暖脾胃、改善视力、促进血液循环”,“清理肝脏、滋润肠道”,“减少湿气、提升精气、滋养肺部、缓解筋骨”等作用;既可以当作药物使用,也可以用来烹饪食物,对于缓解头晕、治疗贫血、消除白发、舒缓腰腿无力、改善夜盲和耳鸣状况特别有效。经常吃这种米可以增加寿命。所以大家常叫它:“良药米”、“延年米”。因为它特别适合孕妇和产后女性补养血液,所以也被称作“月米”和“补血米”。

准备食材:黑米需半杯量,面粉准备两杯,牛奶取180毫升,鸡蛋一个,调味用盐三分之四小勺,白糖有两大勺,干酵母用一小勺,橄榄油则取两大勺

步骤:

老宝氐黑米要头天晚上就浸泡好,它与白米的分量是二比一,然后放进电饭锅蒸成饭食,等它凉下来之后暂且存放起来。

2,按照先液体后实体的顺序,讲所有的材料放入面包机中。

按下米饭面包的选项,经过两三个小时的等待,诱人的黑米面包便制作完成了。

黑米面包

原料

高筋面粉

65克温

0.25小匙干酵母

2大匙砂糖

0.25小匙盐

80克黑米饭

15克黄油

200克高筋面粉.

120克温水.

0.5克干酵母.

制作方法

1、将干酵母溶于温水,再加入到100克高筋面粉中,揉成面团

把这块面团置在常温环境中进行发酵,持续6到8个小时,让它膨胀到初始体积的两倍到两倍半,尽量排出里面的空气,然后用保鲜袋包裹起来,送入冰箱进行冷藏保存,以便后续使用

提前备好的面团取出来,可以手撕成小段,或者用手揉成细条,再用刀切成小丁

先把主面团里除了黄油和黑米饭之外的其余材料,以及切碎的老面,混合均匀,揉成团状,接着把黄油加进去,慢慢揉进面团里,等黄油完全被面团吸收了,再加入黑米饭,继续揉进面团中即可。

和好的面团移至温度适宜且湿度高的环境里,开展初次膨胀,体积膨胀至原本的2.5倍至3倍左右

发酵完成的面团取下,分成两份,塑造成中间宽两头窄的梨形,在面团上撒少量高筋面粉,摆放在烤板上,置于温暖潮湿的环境中开展二次膨胀,直至体积增长至约原尺寸的两倍,接着用锋利的刀在面团两面横向斜切几道口子。

4、烤箱预热200度,烤箱中层15-18分钟左右即可。

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