这种面包又称为牛角面包,是面包店中广受欢迎的一种产品。大家清楚这种面包源自何地吗?它又与其它面包存在哪些差异呢?下面将详细探讨有关这种面包的一些基本常识。
一、可颂是哪个国家的
法国。
可颂这个词在法语中指代星月和月牙,因此可颂面包的形态设计,就是以星月和月牙的轮廓为蓝本,它是法国极具代表性且广为人知的一种面包,法国人通常喜欢用一杯咖啡搭配一个可颂面包,作为他们最偏爱的早餐或小食,若想品尝正宗的可颂面包,最好是前往法国,或者选择一些法式餐厅,以及法式面包店。
二、可颂面包的特点有哪些
1.外皮酥松
常见的面包表面和内部材质相同,口感都是松软的,但可颂不一样,特别是新鲜出炉的可颂,它的外壳十分酥脆,咬下去不会掉下零碎的屑,而是会整块地剥落酥皮,因此它的外皮特别酥松美味,这是其他面包所不具备的特点。
2.造型独特
明白可颂面包的人清楚,这种面包的制作遵循星月图,因此它的外形十分与众不同,仿佛一轮弯曲的明月,又似一束弯弯的牛角,所以得名牛角包。与常见的圆形或长条形面包相比,可颂那椭圆形的体态,加上它别致的造型,确实让众多美食爱好者为之倾心。
3.奶香味足
可颂面包的奶香比其他种类更明显,这主要是因为它大量使用了黄油。法国人特别喜爱黄油,因此制作面包时会加入固态和片状的黄油,使得整个面包的奶香非常突出,尤其是刚出炉的时候,香气格外浓郁。
可颂面包就讲到这里了,现在大家应该清楚了。原来美味的可颂面包是远渡重洋而来的,是法国糕点中的一类代表性面包,所以如果大家喜欢的话,可以去尝一尝。如果擅长手工制作的话,也可以试着自制一下,这种经典的法式可颂面包。