全麦面包是由未去除麸皮和麦胚的全麦面粉制成的，这与用精制面粉制作的一般面包不同，后者通常不含这些部分。这种面包呈现出淡淡的褐色，细看时能发现许多麦麸的小颗粒，触感较为粗糙，但散发着独特的香味。它含有的粗纤维、维生素E和锌、钾等矿物质十分丰富，营养价值很高，因此在国外非常受欢迎，B族维生素含量也很高，容易吸引微生物，所以相比一般面包，它更容易发生霉变。
这种面包的外形酷似牛角，外壳酥脆，内部柔软，堪称声名远扬的“维也纳甜面包”中的代表作。它的形状由来有多种说法，相传在土耳其军队攻打维也纳期间，一位正在磨面的面包师偶然发现了它。后来，这位面包师将此事禀报给了国王。为了表彰这位面包师，维也纳人便将土耳其士兵常用的“土耳其弯刀”作为原型，制作成了这种面包的形状。
以燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等食材烘焙的面包，称作“杂粮面包”。与一般面包对比，此类面包富含更多矿物质、膳食纤维和维生素。常吃杂粮面包有助于消化系统通畅，增进身体机能，例如全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等都属于此类。而坚果里的不饱和脂肪酸，对于提升记忆力、维护头发、皮肤、指甲的健康效果显著。这种面包通常能保存几天，可以冷藏，而且味道较好。
白面包，是一种面食。味道松软，制作方便。它主要用高筋面粉、酵母和黄油制成。搭配牛奶或豆浆，适合做早餐。白面包虽然好吃，但不宜多吃。最新科学研究表明，吃这类食物会提升得重病的风险，对心血管不利。糖尿病患者尤其要小心，因为白面包含糖量高，容易导致血糖升高。
环形甜甜圈和卷形甜甜圈，均为美国发展形成的经典美式点心。甜甜圈也叫多拿滋或唐纳滋，是一种将面粉、白糖、黄油和鸡蛋混合后油炸而成的甜点。甜甜圈最常见的两种形态是中空圆环状，或是面团内部包裹着奶油、蛋液（统指打发的蛋液）等甜料的实心款式。油炸后的甜甜圈会大量攫取油脂，导致其热量急剧上升，不利于体重控制，并且可能生成有害健康的物质，增加疾病风险。