手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)

日期: 2025-10-07 17:10:59|浏览: 2|编号: 149329

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手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)

首段:

面包属于我们日常饮食中常见的食物类别,既能作为清晨的餐食,也能当作午后茶歇的小吃。制作出味道上乘的面包,始终是众多家庭女性和烘焙专业人士所重视的事情。随着面包制作机器的流行,让在家中准备面包变得更为方便,使我们有机会自行选择食材,更容易制作出营养均衡且口感好的面包。下面,我会逐步演示如何运用面包机制作面包,提供详细配方和配图,期待能为所有喜欢面包的人提供有益的参考。

正文:

一、准备材料

1. 高筋面粉:300克

2. 酵母:3克

3. 细砂糖:30克

4. 盐:3克

5. 奶粉:20克

6. 清水:200克

7. 黄油:30克

二、制作步骤

把高筋面粉,酵母,细砂糖,盐,奶粉依次放进面包机的搅拌桶里。

加入清水时,要留意水温,避免过高,以免影响酵母的运作能力。通常情况下,用温水最为适宜。

启动面包机电源,设置揉面模式,随即启动揉面功能。面包机将依照设定自动控制揉面时长与用力程度,整个揉面环节通常持续十五至二十分钟。

和面工作完成之后,需要把黄油放进面包容器里面,为了黄油能够分布得更加均匀一些,最好在操作之前把黄油切成小丁,这样会更容易一些。

重新启动烤箱,调至复壮模式,使油脂化开并均匀揉入面团材料里,标准复壮过程持续三十分钟到四十分。

二次发酵完成之后,启动烘烤模式,着手制作面包,具体时长依据个人喜好和面包体积而变化,通常持续大约一个小时。

7. 烘焙结束后,取出烤好的面包,放在凉架上待凉。

配图:

1. 揉面

2. 二次发酵

3. 烘焙

4. 成品展示

尾段:

运用这些方法和配方,制作面包变得十分便捷。无论是刚接触面包制作的人,还是经验丰富的面点师,都能轻易学会使用面包机。只要持续实践并加以改进,一定能做出符合个人口味的面包。若你对面包的配方和制作方式仍有进一步的要求,也能够依据个人喜好尝试不同的食材,例如加入胡桃、葡萄干、可可等,使面包风味更加多元。可以确信借助面包机,在家中也能品味到每一口都香甜美味的面包。

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