电饭煲是厨房里很常见的工具，作用很广泛，不仅能用来煮粥，还能煲汤，甚至可以制作蛋糕这类甜品。大家可能想知道，到底电饭煲蛋糕怎么做，具体需要哪些材料。接下来，会详细说明电饭煲蛋糕的制作步骤和完整的配方信息。
一、电饭煲蛋糕的制作方法：
1. 将4个蛋黄和适量细砂糖放入无油无水的容器中；
用搅拌工具快速搅动，直到形成粘稠、呈乳白色、垂落时痕迹不会马上消散的膏状物
3. 倒入5毫升植物油，继续高速搅匀；
4. 将蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡；
取三分之一的蛋白加入蛋黄混合物中，充分搅拌，接着再取三分之一的蛋白继续混合，最后将剩余的蛋白和蛋黄混合均匀。
6. 彻底切拌均匀，此时应该形成丰富而细腻的淡黄色蛋糕糊；
依次倒入搅拌均匀的细小麦粉和抹茶粉，轻轻搅拌形成均一的蛋糕浆，
把蛋糕的混合物注入电饭锅的容器里，让它的上边变得平整，然后启动那个专门用来做蛋糕的程序来加热。等它烤好之后，要把它从模子里拿出来，翻一个面，让它彻底凉下来，最后把它放在盘子里，如果愿意的话，还能在上面放上些水果或者花朵来做点缀。
电饭煲蛋糕的配方大全
制作蛋糕经验丰富者，可依据个人喜好调整配方比例。而初次接触者，则宜选用稳妥的配方以增加成功率。现提供一款基础电饭煲蛋糕配方：需准备四个鸡蛋，一百克低筋面粉或蛋糕专用粉，若无后者则可用普通面粉搭配十克淀粉，再添加一百克白糖，少许白醋，以及适量香草糖和柠檬油。