没有鸡蛋的糕点，表层香脆，内里绵软，无需打发，轻松搅拌，初学者也能轻易完成。
没有鸡蛋的糕点，人们肯定会感到疑惑，既然称之为糕点，又怎能缺少鸡蛋呢？的确，初次在一位同样热爱美食的伙伴那里品尝到这款糕点时，就对其情有独钟，它的质地外层松脆，内里绵软，味道格外甜美，非常适合搭配一杯咖啡或一杯茶，与三两位朋友共度一个悠闲的午后时光，立刻就爱上了这种风味，于是好奇地询问制作方法。朋友笑着说，这个很容易，不需要打发，就是你儿子也能学会做。这么神奇吗，后来听了朋友的制作方法，果然不需要打发，只要简单一搅拌，我家小孩都能轻松搞定。所以说这太适合新手了，绝对是零失败。
现在就向大家介绍详细的做法，爱美食的朋友们一起动手为家人制作吧，从此不必外出购买，亲手做的既营养又干净，让人吃得更加安心。
蛋糕粉四百克，玉米油一百克，加水一百八十毫升，搅拌均匀，撒上芝麻作为装饰
制作过程：
咱们先备好要用到的材料，非常方便，现在做蛋糕不需要太多东西了，太好了，看图就明白。
2、将玉米油同水先混合在一起，如图所示。
3、将其搅拌至完全融合，呈乳化状态即可，如图所示。
把素食蛋糕的干性材料直接加入已经搅拌好的油水混合物里，参照图示操作，无需进行过筛处理，确实非常容易，就是这样简单。
将硅胶刀充分搅拌，直至粉末完全消失，面糊变得非常均匀顺滑，达到图中展示的效果。
和好的均匀的面团要放进挤花袋里，要是没有就省略，这样往杯子里放更顺手，参照图片进行。
把搅拌得非常细的面糊，平均地挤进蛋糕的容器里，装到八九分满即可，然后往上面铺上一层芝麻，一共制作了12个，一个一个地放到烤盘上，参照图片的样子。
烤箱必须事先加热，然后放入已经准备好的烤箱里，设定温度为170度，持续时间为25分钟，这样就能够进行烤制了，具体操作请参照图片。
烤制完成立刻取出烤箱，可以直接享用了，香气扑鼻，实在让人控制不住食欲。
10、取出先放晾网上将其晾凉一下，如图所示。
11、来个近图看看吧，露出来的部分，酥酥的，太诱人了。
剖开一个观察，表面是松脆的质地，内部则是绵软的质地，参照图片展示。
揭开纸盒，开始享用，伴随一杯红茶，品尝一块玛芬，阅读书籍，非常舒适，要懂得创造属于自己的生活。
【小贴士】：
由于采用玛芬蛋糕专用粉进行制作，可以简化许多制作步骤，但倘若没有这种粉，那么就必须选用普通面粉、糖和鸡蛋来替代了。
操作时，需先将烤箱进行预先加热，待面糊全部倒入容器内，烤箱的预热工作也同时结束，便可立即送入烤箱进行烘烤。
不同品牌的烤箱，其温度表现会有所不同，需要了解自家烤箱的实际温度，以便灵活调整，上述提供的温度和时间数据仅供参考。
烤之前，我在上面铺了些芝麻，大家也可以按照个人口味，放点别的坚果，这个很自由。