营养饮品最好不要用沸水直接冲泡，一般用温热水冲服比较科学。市面上售卖的多种营养饮品多以蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人参等为主要成分，这些饮品内含葡萄糖、单糖，并富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C以及钙、磷等营养素，例如麦乳精、菊花精这类营养品就含有奶粉、炼乳、奶油、鸡蛋粉、可可、维生素等成分，由于制作时实施了消毒杀菌处理，因此无需特殊处理即可食用，很多人习惯用温水调服，目的是为了降低浓度方便饮用，同时也能提升风味。若以滚烫的开水调配，诸多有益成分例如维他命C、糖化酵素等将遭受破坏和失效，口感亦会随之改变，该品所能带来的强健体魄、促进血管通畅等作用也会因此减弱。
面包根据其功能划分成“主食类”与“甜点类”两个种类，根据其口感区分有“柔软类”、“酥脆类”、“蓬松类”以及“坚硬类”四种，根据其成分不同则包含“白面类”、“全麦类”和“杂粮类”三种。
从热量角度讲，表皮酥脆的面包热量最少，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都偏低，烘烤后表皮变得干硬，趁热食用口感很好。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这类，它们的营养程度跟馒头差不多。硬质面包和软质面包在制作时会添加鸡蛋、糖、牛奶、油脂等成分，它们之间的区别主要在于加水的多少。孩子们钟爱的吐司面包、奶油面包以及众多图案精美的小面包都属于软质面包类别。这类甜面包中糖分含量大约为十五分之十五，油脂含量约为十分之一，吐司面包的这些成分比例则更高一些。由于其中融入了鸡蛋和奶粉，其营养价值因此得到提升，非常适宜作为婴幼儿的食品。
尽量避免吃丹麦面包
松质面包是面包中热量含量最高的种类，这种面包也称作“丹麦面包”。制作时需要掺入20%到30%的黄油或起酥油，以此形成独特的层次构造。这种面包经常被加工成牛角面包、葡萄干面包以及巧克力酥包等形态。它的口感既酥脆又柔软，味道十分诱人。然而，由于饱和脂肪和热量含量偏高，而且里面可能含有对心脏血管健康极为有害的“反式脂肪酸”。
提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。
学会辨别全麦面包
多数面包选用精制面粉制成，口感温和，易被人体接纳，但缺乏膳食纤维。营养学有识之士明白，全麦面包对健康更为有益，它含有大量纤维，能够促进肠道内残留物的排出，并且减慢食物的消化速度，有助于防止体重增加。两岁以上的儿童可以尝试食用全麦面包，借此养成偏好“杂粮”的饮食习惯。全麦面包是用完整麦粒磨制而成的食品，包含了麸皮和麦胚的全部成分。这种面包呈现淡棕色，能观察到许多麦麸颗粒，触感较为粗糙，同时散发出诱人香味。它的营养价值高于普通面包，富含多种B族维生素，因此微生物容易滋生，导致其比一般面包更易腐败。
颜色呈现褐色，不一定代表产品是全麦面包，有些商家为了促进销售，会采用白面粉制作面包，再添加微量焦糖色素调制成深色，使其外观略带暗沉，实质上仍属于白面包。全麦面包的口感相对较粗糙，而除了全麦面包之外，含有多种谷物成分的杂粮面包，例如燕麦面包、黑麦面包、豆类面粉面包等，同样能够提供丰富的膳食纤维。