新华社西安5月28日电（记者薛天）台岛烘培品牌“御品轩”，在西安广为人知。许多人却不知，这个充满台岛风味的品牌，历经十七年光阴，方在陕西黄土高原上站稳脚跟，最终茁壮成长。
1998年4月，杨鸿鹏23岁时从台湾来到西安，他投靠了在此从事水产养殖的表叔。原本只打算短暂停留，没想到一住就是将近二十年，自己也最终在陕西安家落户。杨鸿鹏感慨道。
偶尔也会冒出一些带有陕西地方色彩的词语，不过杨鸿鹏说话的腔调依旧是地道的台湾腔调。1999年，正好有一个能够为西安的肯德基供应汉堡面包的机遇，而且哥哥杨伟鹏一直在台中钻研西点手艺，因此我建议哥哥也前往西安，两兄弟就此开始专注于黄土地上的烘焙工作。
最初仅有五名职员，三百平米场地，杨氏兄弟逐步在西安的食品领域扎下了根。随着能力与财力的逐步增强，注意到东部省份烘焙产业正在兴起，兄弟二人决定将台岛的烘焙技术与风味引入西安这座古城。
杨鸿鹏对记者表示，他的台中叔叔经营着一家烘培店，店名叫“御品”。后来这家店搬迁到了西安，杨鸿鹏觉得需要为店名增添一些特色，于是决定在“御品”后面加上“轩”字。他认为这样的组合听起来更加悦耳，同时也更贴合西安的地域文化内涵。
2001年，最初一家“御品轩”台岛蛋糕面包店落户西安，它所售卖的台岛风味点心个性十足，在彼时商界显得与众不同。如今，“御品轩”在陕西省内开设了六十家直营店铺。
谈及“御品轩”的制胜关键，杨鸿鹏指出首先在于品质，其次在于创新。他们起初售卖台岛凤梨酥、蛋黄酥，后来在2005年，“御品轩”把用天然油脂制作的“稀奶油”概念带到西安，2008年又将台岛“麻薯月饼”推向西安市场，2013年，“法式乳酪月饼”在陕西中秋食品领域中表现突出……“御品轩”一直注重商品水准，不用劣质原料，并且会根据顾客喜好，持续开发新产品。
个人付出固然重要，但一家微型的台湾风味糕点铺能够在陕西立足并发展壮大，根本原因在于西部大区庞大市场所提供的良好发展契机。杨鸿鹏这样认为。
杨鸿鹏认为，他赶上了首批台商西移的最后一趟列车，九十年代，众多台商逐步在西部投资，看重的是那里新兴市场中大量存在的未开发领域，2005年第二轮台商西移，主要是想从快速发展的中国内地经济，尤其是西部基建的全面提升中，获取一份利益。
如今的西安台商群体，较之往昔更显年轻化，其思想观念亦更为敏捷且富有创新精神，这表明西部区域所能给予的发展机遇愈发丰富且优越。杨鸿鹏表示，"御品轩"企业亦有意拓展海外市场，期望借助"一带一路"倡议所营造的利好环境，向西部纵深发展，在丝绸之路沿线地带开拓出属于自己的崭新市场空间。
公司正着力联系中亚的农业资源，并打算在那边设立自有的农业生产点；同时也在开发适合当地民众喜好与传统风俗的商品，诸如获得清真认证的点心，并且正逐步将经营网点拓展至丝绸之路沿线的区域。杨鸿鹏这样表示。