欧洲人习惯把面包当作主要食物，他们特别喜欢口感有韧性的硬面包，比如法棍和列巴；而亚洲人则更倾向于选择质地蓬松的面包。
按热量计，酥皮面包热量最轻，组织疏松，含糖含盐含油脂少的面包在烤制后，成为极好的碳水化合物供给。至于“吐司”“奶油面包”这类点心面包，热量则相对偏高。还有，质地柔软的面包，为维持湿润口感，往往添加更多油脂，鸡蛋和糖粉的用量也较大，因此热量也随之增加。
用普通烤吐司模子做出来的吐司，每片大概重三十到五十克，含有的一百到一百五十卡路里。不过，不能单凭重量来估算卡路里，比如最近几年火起来的贝果，一个中等尺寸的贝果就有两百到三百卡路里。
另外，牛角起酥面包和可颂面包等，味道松软、层次清晰、奶味很足，制作时通常要掺入大约百分之三十的黄油或“起酥油”才能构成特殊构造，不过因为含油量高、含糖量大，所以饱和脂肪和热量比普通面包要高一些。
在控制每日摄入1200卡路里的减重阶段，女性早晨可以食用一张标准尺寸的面包，正午食用两张，晚上再食用两张。不过需要留意，这部分热量同样可以通过蛋白质类食物和蔬菜水果来获取。不建议三餐都选择面包作为主食，也可以交替食用其他全谷物，这样做更有益健康。
减脂期间每日需保证至少1600卡路里的热量摄入，男士早餐可食用两片标准尺寸的吐司，午餐与晚餐则各增加至三片，这样的食物安排较为适宜。
如果不在乎以上这些，那么，怎么吃得开心怎么来！