红豆慕斯：将胶片用冷水浸湿使其变软，牛奶略微加热，然后把鱼胶片放进搅拌器里，搅拌到完全溶解；
蜜红豆借助机器变成了糊状，又掺和了牛奶混合均匀，因为时间紧迫，就用了商店售卖的蜜红豆，其实亲手制作的更佳，市售的成品过于甜腻。
3.鲜奶油打至浓稠仍可流动状，加入上料拌匀即可。
在四点六英寸的模具中先放置一块蛋糕作为底层，接着注入红豆慕斯，然后放上第二块蛋糕，使蛋糕的高度正好被模具高度减半，将整个模具放入冰箱进行冷藏，随后着手制作慕斯的下一层
抹茶慕斯层需要用到10克抹茶粉,120克牛奶,1个蛋黄,30克糖,以及120克动物性鲜奶油,鱼胶片要先用冷水泡软。
牛奶用文火慢慢煮沸，停止加热，渐渐注入鸡蛋黄并搅拌均匀，然后把搅拌好的东西重新放回锅里，让它再次烧开。
7.将鱼胶片加入搅拌至融化，再加入抹茶粉仔细拌匀；
鲜奶油与糖混合后进行搅打，接着掺入抹茶牛奶液并充分混合均匀。这时候，第一层慕斯应当已经初步定型，然后倒入第二层材料，将其放回冰柜继续冷冻直至完全凝固。将成品分割开来，各层之间的界限相当清晰。
取少量绿茶粉末，掺入镜面果胶，充分混合后涂抹在物件表层，接着点缀上速冻树莓作为装饰物。