吃一顿那种既好吃价格又不贵的热乎乎的饭，这是不少居家养老的老年人的一项重要需求。随着助餐机构进行科学规划，加以选址、建设，在青岛，越来越多的老年人开始享受到养老助餐服务所带来的利好。
据悉有记者知晓，于去年年末时全市已然运营的助餐机构数量为1224家，在此基础之上，今年青岛会再度去建设那种以助餐功能作为主要功能的社区（村）养老服务站（点），数量是500处，初步达成“15分钟养老助餐服务圈”的构建，尽可能地使得老年人能够吃到“好吃不贵、暖心暖胃”的饭菜 。
假期结束，部分助餐机构“人流旺”
在法定假期结束之后，首个工作日是大年初九。青岛的多数负责老年助餐的机构，也都开启营业状态，并且迎来了所谓的“人流小高峰”。
满满登登的一大勺西红柿炒蛋只需4元，单个拳头般大小的四喜丸子每个要6元，仅3元一份的是青白颜色相间的茼蒿小豆腐……还没到中午11点，由福山餐饮公司运营的市北区西仲花园老年助餐食堂内就已然是人潮涌动了。15个荤素搭配的菜品清清楚楚标的价格都写在小黑板上，“菜单”更是经由微信群早在一早便发送到群里面了，用来供周边的老年人提前去挑选预订中午的食谱。
身处青岛，当六十五周岁以及超过该年龄 的老年人去购买助餐服务之时，能够享受到每人每天四至六元的市区两级老年助餐补贴这般的政策 。可是呢，失能的老年人在签约那个家庭养老床位之后，于购买助餐服务之际，能够先享受到五折的家庭养老床位折扣补贴 。农村地区七十周岁以上的老年人，在购买助餐服务时，能够先享受到六折的农村消费引导补贴，跟着再享受到四至六元的市区两级助餐补贴 。
登记在老年人助餐服务线上结算系统完成之后，系统能够依据其年龄以及身体能力状况对政府补贴金额自动计算，并且能在老年人支付助餐服务费用之际自动扣除。市民政局养老服务处处长乔先华讲道。
助老餐厅里，除了前来就餐的老年人，还出现了不少年轻面孔，这些大都是附近年轻居民以及“上班族” 。乔莹莹在附近一家公司上班，她告诉记者，“虽然我们年轻人在这里不享受补贴，可相对于动辄二三十元的外卖，我们更喜欢种类丰富、营养健康的助老食堂。” 在这里吃一顿饭15元就能吃饱吃好，她和同事们已把助老食堂当成吃饭的“长期据点” 。临走时，乔莹莹买了3元的无水蛋糕当作第二天的早饭。
福山餐饮公司，有一位助老食堂负责人，名叫王淑君，她作了介绍，自年初九起，公司所运营的，那24个助老食堂，全都已然开始营业，“每一日，待到饭点之时，人流极为‘旺’，越来越多的人，开始知晓并且认可，我们这些助老食堂的饭菜，我们也坚信，伴随口碑的树立，以及口口相传，食堂将会愈发红火。”王淑君这般说道 。
今年新增500处，初步建成“15分钟养老助餐服务圈”
于城区那“寸土寸金”之地，运营餐饮时，最大成本便是房租。政府给予可免费运营的场所，此为助老食堂得以做到“好吃不贵”的重要缘由之一 。
于崂山区那所谓“黄金地段”的麦岛之处，麦岛助老食堂办得热热闹闹，对周边几百名老人开展辐射服务，附近3000余名年轻人同样从中收获益处。“崂山区金家岭街道给我们租赁了临街的网点房，减去租金方面的压力，我们能够一门心思把饭菜质量抓好。”负责这里助老食堂运营的唯老汇负责人胡园园如此说道。
在人员密集的老城区，也就是市北区辽源路街道，哪怕连办公的用房都极为紧张，街道却还是从多个地方去挑选地址，最终选定了好多处在临街位置、方便老人进出的场所，把这些地方当作助老食堂的所在之处，其经营的状况呈现出“热辣滚烫”的态势，很是受到周边居民的称赞。
助老食堂之所以能够做到“好吃不贵”，其中一个重要原因在于规模化运营，同时标准化运营也是其能够做到“好吃不贵”的重要原因。
王淑君觉得，把房租因素排除在外，规模化运营在一定程度上让运营成本有所降低 。王淑君讲，我们的菜、肉、蛋是从自己的基地产出的，菜式研发是由研发中心统一去做的，所以这样的做法在确保了菜品质量以及口味稳定的情况下，还使成本降低了 。
多少老年人享受到了那“好吃并且价格不贵”的助老餐呢？有记者去为此进行了了解，知道了到去年年末的时候，青岛已经有1224家在运营的助餐机构呢。当前，全市已经安装完了1230台助餐设备，自从助餐系统上线以后，实际上享受到助餐优惠的老年人大概有13.3万人，为老年人提供就餐服务大概有350万人次。我们会持续去发挥“科学精准”的那种优势，全面去考量一个区域当中的人口总数、老人分布状况、交通便利程度、周边民生支持情形等这些因素，再结合社区嵌入式服务设施的建设情况，科学合理地去建设布局老年助餐机构。乔先华表明，在今年，青岛会再度去建设那些以助餐功能作为主要方面的社区（村）养老服务站（点）500处，进而初步达成“15分钟养老助餐服务圈”。
打通堵点痛点，让更多老年人受益
国内有个城市叫青岛，它的人口老龄化程度比较高。最近这些年，青岛人口老龄化进入了增长的“快车道”，具体是这样的，2012年的时候，60岁及以上老年人口数量是131.8万人，到了2022年，这个数量增长到了238万人，并且，2012年老年人口占比是17.3%，到2022年，占比增长到了23%。
在这般情形之下，要使得助餐服务的，那所谓“好政策”转变成“真红利”，进而服务于更多的老年人，如此便需要将里面存在的堵点跟痛点给打通。
现今存在这样一种情况，即部分老年人，由于自身出行不太便利，或者对电子设备不太熟悉，进而没办法享受到便利的助餐服务，这已然成为目前助餐服务里的一个较大困境。针对这一困境，市民政局与中国银联青岛分公司联合起来，于“云闪付”App之上开发出了“代订餐”亲情服务。借助“代订餐”亲情服务，老年人的亲属能够在线上为老年人预订餐食，并且还能享受到市、区（市）两级的助餐以及送餐补贴，在订餐结束之后，老年人助餐服务机构会为老年人提供送餐上门的服务。接受评估，被判定为处于2至4级失能失智状态，并且同镇（街道）那里的综合养老服务中心、村（社区）的养老服务站签订协议，成为护理型家庭养老床位的老年人，于1到2公里这个范围内，会享受到免费送餐服务。此一系统上线之后，把“惠民政策”转变为“便民政策”，使得众多失能老年人能够吃上一顿“暖心餐” 。
市南区江苏路街道齐东路社区助老食堂负责人称，自从“代订餐”服务上线以后，有好些人前来咨询，当下我们就是把送餐人员协调妥当，确保能够及时把热乎的饭菜送到老人住处。据悉，当前市南区已经有13家助老食堂开展了“代订餐”服务，接下来，市南区会持续完善“代订餐”亲情服务功能，促使市南区老年人助餐服务越发经济实惠、便利可达。
考虑到农村老年人的收入情形，又由于农村区域送餐距离较远，且成本较高，当下青岛市的农村区域老年送餐补贴，从之前的最高4元提升到了6元，进而激发了运营组织开展订餐以及代订餐服务的积极性。
有物业企业，作为距离居民最近的“服务管家”，开始发挥自身优势，投身到为行动不便老年人送去餐食的行列里。恒福集团办公室主任唐鹏表示，他们构建了餐饮配送制度，为有这方面需求的老年人，给予上门送餐服务，当下，已和小区里十几位老人确立了定时送餐制度 。